As emoções na aquisição de vinhos
Pesquisas demonstram que as novas gerações estão mais preocupadas com consumo de álcool e o fazem de forma mais consciente
Colunista no segmento Forbes Life
Carolina Schoof Centola
Carolina Schoof Centola é empreendedora do mundo do vinho plus sommelière, especializada na região de Champagne. Em Milão, foi a primeira mulher a participar do primeiro grupo de PRs do Armani Privé.
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Entenda a acidez e o pH do vinho
A acidez é um dos quatro traços fundamentais da bebida; o pH influencia na microbiologia e no uso de sulfito
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Qual a melhor cor de vinho para o Valentine’s Day?
Cores do amor se encaixam perfeitamente nas opções de vinhos: tinto, branco ou rosé
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Qual é o verdadeiro significado do Natal e Réveillon?
Muitas pessoas esquecem o verdadeiro espírito das festas: o sentimento de gratidão pelo que temos e conquistamos
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Os vinhos da África do Sul
Conheça as características de cada sub-região do país, que produz a bebida desde o século 17
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A festa do champanhe
Evento em NY é oportunidade para conhecer e aprender um pouco mais sobre a história e a energia da borbulhante bebida
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Os leilões de vinhos
O mercado gera milhões e milhões de dólares, fortunas que mudam de mãos e que beneficiam aqueles que estão no lugar certo com o montante certo para investir
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Nem só de poesia é feita a cultura da vinha
Efeitos climáticos prejudicam plantações em diferentes países, resultando em colheitas menos produtivas, o que pode ocasionar em busca maior por determinados rótulos no futuro
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Quem planta colhe: a poesia por trás da colheita de uvas
Seja pautado em técnica ou em tradição, um ingrediente não pode faltar no processo de produção dos vinhos: sensibilidade
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Difícil, mas não impossível: os vinhos da íngreme região do Mosel
As vinhas do Mosel constituem a terceira maior região vinícola da Alemanha em termos de área, mas sem dúvida a mais importante em termos de prestígio internacional e dependência da viticultura
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Como harmonizar vinhos neste inverno
Apesar do costume de associar o vinho tinto ao frio, é possível consumir diferentes uvas de acordo com as refeições escolhidas, mesmo no clima gelado
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Conheça os tipos de vinho que fogem do tamanho convencional
Carolina Schoof Centola apresenta a história por trás dos formatos diferentes, que podem ser bem mais vantajosos para consumir
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Como Laely Heron se tornou uma grande empreendedora dos vinhos
Conheça a trajetória da mulher por trás da vinícola Domaine Lux Fontis
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A importância das abelhas nos vinhedos
Polinizadoras primárias das plantas que existem nos vinhedos e ao redor, elas criam um ecossistema saudável para elevar a qualidade das uvas
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Bordeaux: margem direita e esquerda
Conheça um pouco sobre como a geografia impacta na produção de vinhos na região francesa para fazer a melhor escolha
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Curiosidades sobre Champagne e champanhe
Conheça mais sobre o vinho e a região que borbulha celebração, mas também possui uma história de desafios e muita persistência
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A luta pela vinha
Países da Europa lutam contra as geadas que estão se antecipando e destruindo as plantações já prejudicadas pelo ano de pandemia
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Ribolla Gialla e o vinho laranja
Conhecido como o vinho da liberdade, os rótulos desta nomenclatura são ousados e coringas na harmonização
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Steven Spurrier, uma grande personalidade do mundo do vinho
Conhecido como "o grande homem do vinho", Steven Spurrier faleceu aos 80 anos, mas seu legado segue vivo
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A origem dos vinhos rosés
Conheça os métodos para produzir um rosé e como a Provença se tornou o epicentro da produção dele no mundo até hoje
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Os vinhos mais caros do mundo
Uma seleção dos rótulos com maior reputação, qualidade e anos de excelência em produção
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Quer entender rótulos de vinho? Nós ajudamos
Cada país tem suas leis, mas algumas dicas podem auxiliar
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A intrínseca relação entre celebração e champanhe
O marketing funciona, mas como a bebida se encaixa na sua vida é algo muito pessoal, unicamente seu
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Adegas de restaurantes são um investimento?
Estabelecimentos estrelados podem ter como propósito serem referência por causa de sua carta de vinhos
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Entenda o processo de fermentação e envelhecimento de vinhos em barricas
Desenvolvidas pelos celtas por volta de 350 a.C., eram usadas para o transporte de todo o tipo de coisas
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E o vinho brasileiro? Saiba mais sobre a bebida feita no Brasil
Você já tomou vinho nacional? O que achou? Ou não achou nada interessante?
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Depois da colheita das uvas
Pós-colheita significa momento de celebrar, de acompanhar o desenvolvimento e aguardar os resultados
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As mais recentes tendências do mundo dos vinhos
Preocupação com visual e aumento no consumo de rosé estão entre os movimentos apontados
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Como está a colheita de uvas pelo mundo
França sofre com o calor, África do Sul pena com coronavírus, e Califórnia tem problemas com incêndios florestais
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Você já tomou vinho azul?
O primeiro vinho azul da Europa foi criado na Espanha, em 2015
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Tipos de rolha: saiba mais sobre esse mundo à parte no universo dos vinhos
Qual seria sua opção: alumínio, plástico, sintética, vidro ou cortiça?
