Confraria de vinhos de Adolar Hermann, fundador da Decanter, une bons rótulos e ótimas histórias
Sociedade convida amantes da bebida a se reunirem para degustar e trocar impressões sobre os diferentes garrafas
Tudo sobre gastronomia
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Alta nos preços faz Grupo Locale adaptar cardápio
Valor das matérias-primas chegou a aumentar 81%, mas restaurateur Gabriel Fullen mantém o otimismo
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Jamie Oliver anuncia nova marca de restaurantes no Brasil
Primeira unidade do Jamie Oliver Kitchen será inaugurada na próxima segunda-feira (26), em Brasília
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A aposta na gastronomia sustentável do chef Raphael Vieira, do 31 Restaurante
Chef de 27 anos, busca trabalhar com alimentos de produção local e tem focado em menus sem carne
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Carla Bolla: A mágica da harmonização
A interação perfeita entre vinho e comida é capaz de criar um terceiro sabor especial a todos os sentidos
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Em busca da pizza perfeita: especialistas dão 5 dicas para virar expert no assunto
No Dia Mundial da Pizza, a Forbes Brasil falou com oito profissionais sobre os detalhes por trás da iguaria italiana
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Forbes Under 30 Tuca Mezzomo abre restaurante Naia, com o bartender Jean Ponce
Com menu sazonal e ingredientes locais, a segunda casa do chef traz os sabores dos peixes e crustáceos para a mesa
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Os 50 melhores destinos turísticos para visitar no pós-pandemia
Já sabe para onde quer ir depois que as restrições de viagem forem suspensas? A Forbes selecionou sugestões espetaculares, em todos os continentes, para inspirá-lo
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“Batido, não mexido”: 9 receitas para curtir o Dia do Martini
Clássico absoluto da coquetelaria, o drinque ganhou novas roupagens desde a sua criação
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A história do australiano que escolheu fazer curadoria de vinhos no Brasil
A Wines4U, de Andrew Crawford, foca em rótulos de pequenos produtores, que sejam orgânicos, biodinâmicos ou naturais
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Efeito sanfona: hambúrguer no Brasil engordou e afinou; o que vem depois?
Discos com menos carne tomam protagonismo nas lanchonetes, mas outras versões seguem no cardápio
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Heart Billions: David Hertz
Ele montou o Refettorio Gastromotiva, que funciona como banco de alimentos e central de apoio para cozinhas solidárias
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Plataforma Fartura retoma expedições e vai à Paraíba com tema “Saudades de São João”
Viagens já percorreram 79 mil quilômetros de solo brasileiro; Carolina Daher é a curadora gastronômica
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Concha Y Toro lança coleção especial de vinhos de terroir
Os quatro rótulos que compõem a Cellar Collection já estão disponíveis no Brasil
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Carla Bolla: Bacalhau reina na mesa brasileira
O peixe chamado de rei dos mares teve uma longa história no decorrer dos séculos até se tornar o sucesso das tradições religiosas e familiares no Brasil
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Under 30 Gabrielli Fleming aposta em importadora de vinhos naturais
Sommelière do premiado Cepa, em São Paulo, acredita que tendência está ganhando cada vez mais adeptos
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Vanessa Silva, a chef que brilha à frente do Bistrot Parigi
Ex-estudante de odontologia, ela lidera as panelas do restaurante francês desde 2018, após ser aprendiz de Érick Jacquin por 13 anos
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Por que a Praya investe em sustentabilidade e quer ser cerveja de um rótulo só
Cervejaria carioca criada por quatro amigos é única no país com certificação B e tem clube de assinatura em parceria com ONG
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Chefs renomados revelam quais são seus cafés especiais preferidos
Categoria vem ganhando força no país nos últimos anos
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Como a Otronia encara o desafio de produzir vinhos no frio da Patagônia
Bodega que faz parte do Grupo Bulgheroni, do bilionário Alejandro Bulgheroni, trabalha em condições quase inóspitas
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Por que o Glacier Express deve entrar para sua lista de viagens
Trem suíço explora as belezas naturais dos Alpes e ainda oferece serviço e gastronomia de primeira
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16 paradas obrigatórias por Portugal para o pós-pandemia
Lista inclui experiências culturais e gastronômicas únicas com passeios por cidades centrais e mais afastadas
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Instituto francês acaba de lançar aulas focadas na gastronomia nacional na escola da capital paulista
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Prestigiada rede passa a ter sua primeira unidade nas Américas, na Serra da Mantiqueira (SP)
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Restaurante Cipriani, no Copacabana Palace, cria mesa de jantar exclusiva dentro da cozinha
Com uma seleção de vinhos diferenciada, o Mesa do Chef Premium custa R$ 1.750 por pessoa
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Carla Bolla: A origem da salada
Existem indícios de que as antigas civilizações já consumiam vegetais como parte de suas refeições por volta do ano 600 a.C
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Proposta da marca de hotéis é promover um ambiente cultural e harmônico para turistas e para a vizinhança paulistana
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Under 30 2020: 90 destaques brasileiros abaixo dos 30 anos
Jovens que fizeram a diferença em um dos períodos mais desafiadores de nossa história em 15 categorias
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Cada país tem suas leis, mas algumas dicas podem auxiliar
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EXCLUSIVO: Instituto Gourmet cresce 40% na pandemia e projeta faturamento de mais de R$ 100 milhões para 2021
Rede de cursos profissionalizantes focada em gastronomia firmou parceria com a holding SMZTO e faturou R$ 60 milhões mesmo durante a crise mundial
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Garrafa única do conhaque Martell L’Or está disponível no Brasil por R$ 18 mil
Edição 2018 da bebida teve mudança na embalagem; blend é composto por “eaux de vie” raros
