Os modernistas e a culinária
O genial escritor Mário de Andrade montou uma curiosa coleção de cardápios entre 1915 e 1940
Tudo sobre gastronomia
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4 extraordinários restaurantes debaixo d’água pelo mundo
Da Noruega às Maldivas, conheça quatro estabelecimentos que usam oceanos como papel de parede
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Chefs premiados apostam na produção de seus próprios ingredientes
Jefferson Rueda e outros cozinheiros renomados vão ao campo produzir os alimentos que são a base e a inspiração de suas criações gastronômicas
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Almoço de Páscoa: como harmonizar vinhos com pratos típicos do feriado
A sommelière Gabriele Frizon dá dicas de quais rótulos mais combinam com bacalhau, chocolate e outras tradições da data
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Os 17 melhores ovos de Páscoa de 2022
A Forbes provou novidades para a época mais achocolatada do ano e montou uma lista irresistível de opções para diferentes gostos
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Barcelona: Conheça 15 restaurantes super badalados em 2022
A cosmopolita capital da Catalunha está reabrindo as portas pós-pandemia com diversos destaques da alta gastronomia
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Conheça os melhores novos restaurantes para provar em Roma
Os principais escritores de culinária de Roma destacam novos restaurantes que adicionam um toque contemporâneo à Cidade Eterna
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Os nove melhores restaurantes de SP, segundo Antonio Camarotti, CEO da Forbes
Escolhidos servem boa comida acompanhada de ótimo serviço, ambiente acolhedor e agradável
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Ceias de Natal e Ano Novo 2021: mais de 30 menus em São Paulo e no Rio
A Forbes selecionou alguns dos melhores cardápios de fim de ano, entre ceias presenciais e encomendadas
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Cesar Costa, do Corrutela: “A ideia é ser o mais sustentável de todos os restaurantes”
Destaque da lista Forbes Under 30, o chef acaba de receber o prêmio do Latin America’s 50 Best Restaurants na categoria sustentabilidade
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Chef Onildo Rocha: “É possível fazer uma cozinha totalmente globalizada com ingredientes do meu entorno”
Com um novo espaço gastronômico em São Paulo, o Priceless, o paraibano quer destacar uma versão não estereotipada do Nordeste e do Brasil
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Coquetéis premium em garrafas, latas e até sachês ganham mercado dos alcoólicos
Aliando qualidade e conveniência, o segmento de drinques prontos para o consumo busca levar a experiência do bar para outras ocasiões
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São Paulo tem retomada de festivais gastronômicos em outubro
Reunindo grandes chefs em aulas e jantares especiais, o Taste of São Paulo, o São Paulo Gastronômica e o Festival Fartura são uma celebração da cozinha brasileira
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Carla Bolla: A história da etiqueta à mesa
Ter um bom comportamento nas refeições não significa apenas um conjunto de regras - ele pode representar uma companhia agradável, profissionalismo, respeito e segurança
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Chef Carla Pernambuco, do Carlota: “O novo luxo é a simplicidade”
Com mais de 20 anos de profissão e reinvenções no meio do caminho, a chef aposta nos ingredientes brasileiros, em criações autorais e no princípio do “menos é mais”
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Merama, Tembici, ChefsClub & Muito Mais
Acompanhe os últimos aportes no ecossistema de inovação
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Dia do Sorvete: conheça 10 sorveterias brasileiras que servem sabores fora do comum
Estes estabelecimentos têm criações geladas que vão de quindim até pão de queijo e pimentão vermelho
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Os 4 restaurantes preferidos do empresário Rubens Menin
Fundador da MRV Engenharia e número 21 na lista de bilionários da Forbes em 2021, ele indica onde mais gosta de comer ao redor do mundo
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Memória afetiva feminina é o tema do novo menu degustação do Nelita, da chef Tássia Magalhães
Segundo a cozinheira, os pratos são inspirados na sua equipe composta somente por mulheres
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Os 5 restaurantes preferidos da investidora-anjo Camila Farani
Investidora do “Shark Tank Brasil”, a empresária revela onde mais gosta de comer ao redor do mundo
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5 restaurantes preferidos de Nizan Guanaes, CEO da N Ideias
Um dos grandes nomes da área de comunicação e publicidade no Brasil, o executivo revela onde mais gosta de comer (ou pedir delivery) em São Paulo
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Entenda o que é a torra do café, segredo das novas linhas da Nespresso
Processo é capaz de determinar os sabores e aromas do grão que dá origem a bebida
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Os 5 restaurantes preferidos de Sandra Chayo, sócia da Hope
Vegana, a executiva indica estabelecimentos pelo mundo que valorizam a gastronomia plant-based e orgânica
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Aplicativo conecta bares e restaurantes a funcionários freelancers para apoiar a retomada do setor
Criada durante a pandemia, startup Toopa pretende unir 10 mil estabelecimentos e 100 mil profissionais em 2022
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Os 5 restaurantes preferidos do bilionário Janguiê Diniz
Indicações do executivo passam por estabelecimentos de culinária italiana e japonesa
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Txai Itacaré reformula restaurantes sob o comando de novo chef
Com toques contemporâneos e ingredientes locais, menus marcam o aniversário do resort baiano
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Conheça 5 restaurantes que estão entre os mais premiados do Brasil
Com criações que misturam técnicas clássicas e ingredientes tipicamente brasileiros, estes estabelecimentos ganharam fama internacional
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Carla Bolla: Comer fora é um hábito da Roma Antiga
Há vestígios na história de tavernas que serviam comidas e bebidas aos visitantes do antigo império
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Entre joias e vinhos, Jack Vartanian aposta na produção nacional em adega própria
Depois de viajar o mundo provando rótulos, o ourives escolheu 80 garrafas nacionais para criar sua marca
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6 aplicativos que prometem salvar a vida de quem deseja cozinhar melhor
Plataformas ensinam técnicas e preparos de forma acessível e descomplicada
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Confraria de vinhos de Adolar Hermann, fundador da Decanter, une bons rótulos e ótimas histórias
Sociedade convida amantes da bebida a se reunirem para degustar e trocar impressões sobre os diferentes garrafas
