Vinícola Ceretto: Piemonte, a Meca Italiana Gastronômica e Enoturística
Reconhecida como um dos 50 melhores vinhedos do mundo, a propriedade une produção orgânica e hospitalidade de luxo
Reconhecida como um dos 50 melhores vinhedos do mundo, a propriedade une produção orgânica e hospitalidade de luxo
Um panorama completo dessa uva subestimada, sua história, desafios de mercado, as diferenças entre Dolcetto d’Alba e Dogliani e as vozes dos produtores que mantêm viva sua autenticidade
Vinícola tem no Erbaluce o coração de sua oferta. “Um varietal que está vivendo um renascimento”, diz o proprietário, Antonino Mamao
Variedade que prosperou na Idade Média e durante o século 19 forma uma videira resistente e amante do calor, de onde sai uma bebida que envelhece bem e melhora com pouco tempo de guarda
Inaugurações do ano misturam tradição e modernidade europeias
Negociação pode abrir caminho para o uso da tecnologia
Iguaria italiana é trazida em pequenos lotes e é vendida por grama em muitos estabelecimentos
Ali, tudo deve ser apreciado sem pressa, em doses homeopáticas