Como Passar Dias Perfeitos em Miami, no The St. Regis Bal Harbour

Viajar para o exterior ao lado do meu pai, Antonio Camarotti, fundador e CEO da Forbes Brasil, sempre é uma ocasião muito especial. A mais recente jornada, no entanto, foi emblemática porque estivemos juntos, depois de muito tempo, em um dos lugares que ele mais ama neste planeta: Miami. A hospedagem para enquadrar momentos que vou levar para sempre aconteceu em uma propriedade em que já sabia que ele se sentiria em casa, feliz da vida: The St. Regis Bal Harbour Resort, um dos endereços mais exclusivos e sofisticados da cidade – não à toa, reconhecido há mais de uma década como Forbes Five-Star, pelo Forbes Travel Guide. A chancela premia a receita do lugar, que mescla, à perfeição, ingredientes como elegância contemporânea e hospitalidade impecável – tudo temperado com a vista estupenda do Atlântico.

E é justamente esse visual o cartão de visitas da Royal Suite, com amplas varandas debruçadas sobre o azul infinito do mar. Os primeiros instantes no local também evidenciam a qualidade do serviço de mordomo personalizado, um dos principais diferenciais do grupo St. Regis. A propriedade é de janeiro de 2012 e rapidamente ganhou destaque no cenário da hotelaria de luxo da Flórida. A principal renovação aconteceu em 2016 e consumiu US$ 35 milhões. Hoje são 216 acomodações e 275 residências privadas em três torres de vidro com 27 andares – todas voltadas para o oceano. A decoração interna alia estilo residencial moderno com toques de art déco, ancorado no perfil de Miami. Os banheiros são em mármore, e os closets, generosos.

Um dos pontos altos da estadia é o The Spa at The St. Regis Bal Harbour. São 1.300 metros quadrados que ocupam um andar inteiro, com terapias exclusivas e produtos de alta performance, e áreas de relaxamento com vista para o mar. O tratamento de imersão relaxante combina técnicas de aromaterapia e massagem, proporcionando uma experiência verdadeiramente sensorial – fácil de entender por que recebe avaliação máxima na avaliação de spa do Forbes Travel Guide.

Piscina, praia, restaurantes e compras

O simples acordar diário nesse hotel também deve ser colocado entre os destaques da semana de sonhos que tivemos – afinal, basta abrir os olhos e logo sorrir com o mar ocupando o panorama, de ponta a ponta. Ao longo do dia, o Atlântico brinca de revelar diferentes tons de azul e verde entre o dourado suave do alvorecer e o céu laranja e cor-de-rosa do entardecer. O som das ondas e a brisa constante criam uma sensação de calma absoluta, contrastando com o ritmo vibrante de Miami a alguns minutos dali. É o tipo de cenário que convida a desacelerar, aproveitar o momento e entender por que Bal Harbour é sinônimo de bem-estar à beira-mar – o hotel está localizado no coração do vilarejo.

A programação da semana alternou lazer à beira da piscina e na praia privativa do resort com experiências gastronômicas nos principais restaurantes de Bal Harbour Village e do icônico Bal Harbour Shops, bem em frente ao hotel. A fama mundial se justifica pela coleção de grifes de luxo como Chanel, Bottega Veneta, Brunello Cuccinelli, Rolex, Audemars Piguet, Richard Mille, Tiffany, Graff Jewelers, Morganthal Frederics, Harry Winston, Loro Piana, além de opções gastronômicas refinadas e experiências que costuram moda e arte em um ambiente ao ar livre repleto de palmeiras e espelhos-d’água. O shopping traduz o lifestyle sofisticado de Bal Harbour, oferecendo aos visitantes um refúgio de exclusividade e bom gosto.

Nosso jantar de boas-vindas aconteceu no BH Prime, restaurante do próprio St. Regis, que combina cortes premium e ambiente pra lá de agradável. No Makoto, referência em culinária japonesa moderna sob a batuta do chef Makoto Okuwa, a noite foi marcada pela fusão de sabores e apresentação impecável dos pratos, além dos melhores drinques autorais. Em um dos mais clássicos restaurantes do shopping, o Carpaccio, o clima desse italiano frequentado por celebridades e locais é vibrante e cosmopolita, com mesas voltadas para o jardim e cardápio focado em massas frescas, risotos, carnes, frutos do mar e uma seleção de carpaccios que dão nome à casa. Já o Hillstone oferece um ambiente mais descontraído, com sanduíche de carne defumada, burgers ao salmão grelhado com legumes, além de uma boa carta de vinhos.

O almoço no recém-inaugurado Avenue 31 Café foi uma pausa deliciosa entre um passeio e outro pelas boutiques de luxo. Com atmosfera ensolarada e mesas externas, o restaurante oferece um menu de inspiração mediterrânea, perfeito para um almoço leve. Nosso roteiro ainda incluiu uma visita ao Bal Harbour Waterfront Park, espaço inaugurado no ano passado que combina natureza, arte e vista panorâmica para a baía, reforçando o estilo de vida tranquilo e sofisticado que define o vilarejo de Bal Harbour. O design paisagístico é assinado pelo norte-americano Raymond Jungles e o playground temático é da premiada empresa Monstrum, com áreas de contemplação, esportes, piqueniques e eventos culturais.

A base ideal para Copa do Mundo de 2026

Nos últimos anos, Bal Harbour Village vem se consolidando como um dos endereços mais desejados de Miami – um refúgio de elegância e paz em meio ao ritmo acelerado da cidade. À beira do mar, o vilarejo combina praias de águas cristalinas, hotéis cinco estrelas e uma curadoria impecável de arte, gastronomia e compras.

Com a realização da Copa do Mundo de 2026, o local já desponta como o queridinho do público brasileiro, afinal, ele está mais próximo ao Hard Rock Stadium, com 65 mil lugares e que terá sete partidas do torneio, incluindo uma semifinal e a disputa pelo terceiro lugar. O ano que vem também será marcante graças à efeméride dos 80 anos de Bal Harbour. Para conseguir atender à altíssima demanda sem perder o seu frescor, Bal Harbour Shops, que completou 60 anos em 2025, passará por uma expansão que dobrará sua área – vão chegar mais de 35 novas lojas e restaurantes (entre eles, o L’Avenue, de Paris, e uma nova steakhouse do estrelado grupo Stephen Starr).

Um belo dia em Bal Harbour passa por um café da manhã maravilhoso no Atlantikós, principal restaurante do resort, à beira da piscina, especializado em culinária mediterrânea com ingredientes frescos, técnicas refinadas e um ambiente que recria a sensação de estar em uma ilha grega. Ele foi inaugurado em novembro de 2016, ano da principal renovação do hotel. Já o The St. Regis Bar é famoso por sua coleção de champanhes, coquetéis e pelo seu mural de arte – além da tradicional cerimônia da Sabrage (abertura da garrafa de champanhe com um sabre). Entre os drinques, os holofotes estão sobre o Bloody Mary, afinal, o coquetel nasceu no King Cole Bar, no The St. Regis New York, das mãos do bartender francês Fernand “Pete” Petiot. A rede St. Regis homenageia essa história oferecendo uma versão exclusiva do Bloody Mary em cada uma de suas propriedades ao redor do mundo.

Temporadas em Miami sempre são especiais, mas preciso confessar que, desta vez – hospedada no The St. Regis Bal Harbour Resort, ao lado do meu pai, vendo (e curtindo!) a ebulição de Bal Harbour a oito meses do início da Copa do Mundo – o impacto foi mais profundo. Dias muito marcantes desde os seus primeiros instantes, uma sequência de alvoradas lindas, desenhadas à mão no horizonte, trazendo sempre a esperança de dias melhores, ao lado do homem a quem devo a vida.