Parece impossível plantar vegetais, frutas e ervas dentro de apartamento, mas isso é só impressão. Montar uma horta “urbana” é mais fácil do que parece e ainda ajuda a economizar um bom dinheiro nas compras do mês. Se houver uma varanda, então, tudo fica ainda mais prático.
Veja na galeria de fotos os 15 ingredientes mais fáceis de serem cultivados em apartamento:
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7 / 15 iStockFrutas e vegetais crus
Chef de Barbados especializada em alimentação plant based e consultora de gastronomia de bem-estar, Manuela Scalini diz que “o alto aspecto vibracional dos alimentos crus e da alimentação limpa tem um efeito profundo em nosso bem-estar, sono e humor”. Um estudo de 2021 da Universidade Edith Cowan na Austrália e publicado na revista “Clinical Nutrition” descobriu que uma dieta rica em frutas e vegetais resultou em melhores resultados de saúde mental do que dietas com menor consumo de vegetais e frutas. Frutas e vegetais são cheios de vitaminas benéficas, minerais, fibras e altas concentrações de polifenóis que têm sido associados à melhoria da saúde mental. Mas cozinhar ou processar frutas e vegetais pode reduzir a disponibilidade desses micronutrientes. Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, e publicado na revista “Frontiers of Psychology”, descobriu que as principais frutas e vegetais crus para a saúde mental são as folhas verdes escuras, como espinafre, alface, pepino, banana, maçã, kiwi, toranja, outras frutas cítricas, frutas frescas e cenouras. -
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