Novidades nada animadoras para os fãs de açúcar: pesquisadores calcularam que bebidas açucaradas são responsáveis por milhares de mortes por ano no mundo.
O açúcar está cada vez mais ligado a doenças crônicas. Um novo estudo da Tufts University, em Massachusetts, nos Estados Unidos, usa um modelo estatístico para estimar quantas mortes anuais podem ser atribuídas diretamente a bebidas açucaradas.
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A pesquisa analisou dados de 51 países e incluiu quase 612.000 pessoas entre 1980 e 2010. Refrigerantes açucarados, bebidas de frutas, energéticas e esportivas, e chás gelados açucarados foram incluídos no estudo, enquanto sucos de frutas naturais foram excluídos. A pesquisa também utilizou dados sobre a disponibilidade de açúcar nos países para estimar quantas mortes de diabetes, doenças coronárias e câncer podem estar relacionadas às bebidas açucaradas apenas em 2010. Veja os números a seguir:
– 133.000 mortes por diabetes;
– 45.000 mortes por doenças cardiovasculares;
– 6.450 mortes por cancer.
São mais de 184.000 mortes no total. “Não há benefícios para a saúde em bebidas açucaradas, e a redução do consumo impactaria em dezenas de milhares de vidas salvas”, disse Dariush Mozaffarian, o autor do estudo.
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A grande maioria das mortes (95%) ocorreu em países de média e alta rendas, nos quais bebidas açucaradas – como os refrigerantes – feitas em casa são bastante comuns. “Dos 20 países com as maiores quantidades de mortes relacionadas ao consumo de açúcar, pelo menos oito estão na América Latina e no Caribe”, ressaltou o autor Gitanjali Singh.
“Se os jovens continuarem a consumir altos níveis de açúcar à medida que envelhecem, as consequências serão agravadas pelos efeitos desse envelhecimento, o que levará as taxas de mortalidade, invalidez e diabetes a ficarem ainda mais altas”, explica Singh.
A Associação Americana de Bebidas salientou que “o estudo não prova que o consumo de bebidas açucaradas causa doenças crônicas.” Ela ainda acrescenta que muitos outros fatores contribuem para provocar doenças cardíacas, câncer e diabetes.
