A pizza é um dos pratos mais populares do mundo. Não à toa, em dezembro de 2017, a arte do preparo da redonda napolitana foi considerada um patrimônio da humanidade pela Unesco e se tornou uma das “Heranças Culturais Intangíveis da Humanidade”.
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A pizza tradicional tem massa relativamente fina, com exceção da borda, e é feita de farinha, fermento ou levedura de cerveja, água e sal. Além disso, deve ser esticada apenas com as mãos e assada em forno de tijolo a lenha.
Os sabores tradicionais da pizza napolitana são Marinara, que leva tomate, azeite e orégano, e a famosa Marguerita. Porém, toda a tradição não impediu que a criatividade dos brasileiros entrasse em ação. Em restaurantes por todo o país, é possível encontrar as pizzas mais variadas, algumas com ingredientes refinados, como trufas e camarão, que ultrapassam os três dígitos.
Veja, na galeria de fotos abaixo, algumas das pizzas mais caras feitas no Brasil:
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