Notícias e tudo sobre gastronomia

Vegana, a executiva indica estabelecimentos pelo mundo que valorizam a gastronomia plant-based e orgânica

Criada durante a pandemia, startup Toopa pretende unir 10 mil estabelecimentos e 100 mil profissionais em 2022

Indicações do executivo passam por estabelecimentos de culinária italiana e japonesa

Com toques contemporâneos e ingredientes locais, menus marcam o aniversário do resort baiano

Com criações que misturam técnicas clássicas e ingredientes tipicamente brasileiros, estes estabelecimentos ganharam fama internacional

Há vestígios na história de tavernas que serviam comidas e bebidas aos visitantes do antigo império

Depois de viajar o mundo provando rótulos, o ourives escolheu 80 garrafas nacionais para criar sua marca

Plataformas ensinam técnicas e preparos de forma acessível e descomplicada

Sociedade convida amantes da bebida a se reunirem para degustar e trocar impressões sobre os diferentes garrafas

Valor das matérias-primas chegou a aumentar 81%, mas restaurateur Gabriel Fullen mantém o otimismo

Primeira unidade do Jamie Oliver Kitchen será inaugurada na próxima segunda-feira (26), em Brasília

Chef de 27 anos, busca trabalhar com alimentos de produção local e tem focado em menus sem carne

A interação perfeita entre vinho e comida é capaz de criar um terceiro sabor especial a todos os sentidos

No Dia Mundial da Pizza, a Forbes Brasil falou com oito profissionais sobre os detalhes por trás da iguaria italiana

Com menu sazonal e ingredientes locais, a segunda casa do chef traz os sabores dos peixes e crustáceos para a mesa

Já sabe para onde quer ir depois que as restrições de viagem forem suspensas? A Forbes selecionou sugestões espetaculares, em todos os continentes, para inspirá-lo

Clássico absoluto da coquetelaria, o drinque ganhou novas roupagens desde a sua criação

A Wines4U, de Andrew Crawford, foca em rótulos de pequenos produtores, que sejam orgânicos, biodinâmicos ou naturais

Discos com menos carne tomam protagonismo nas lanchonetes, mas outras versões seguem no cardápio

Ele montou o Refettorio Gastromotiva, que funciona como banco de alimentos e central de apoio para cozinhas solidárias

Viagens já percorreram 79 mil quilômetros de solo brasileiro; Carolina Daher é a curadora gastronômica

Os quatro rótulos que compõem a Cellar Collection já estão disponíveis no Brasil

O peixe chamado de rei dos mares teve uma longa história no decorrer dos séculos até se tornar o sucesso das tradições religiosas e familiares no Brasil

Sommelière do premiado Cepa, em São Paulo, acredita que tendência está ganhando cada vez mais adeptos

Ex-estudante de odontologia, ela lidera as panelas do restaurante francês desde 2018, após ser aprendiz de Érick Jacquin por 13 anos

Cervejaria carioca criada por quatro amigos é única no país com certificação B e tem clube de assinatura em parceria com ONG

Categoria vem ganhando força no país nos últimos anos

Bodega que faz parte do Grupo Bulgheroni, do bilionário Alejandro Bulgheroni, trabalha em condições quase inóspitas

Trem suíço explora as belezas naturais dos Alpes e ainda oferece serviço e gastronomia de primeira

Lista inclui experiências culturais e gastronômicas únicas com passeios por cidades centrais e mais afastadas

Instituto francês acaba de lançar aulas focadas na gastronomia nacional na escola da capital paulista