O Brasil Já É Hexa: na Gastronomia
A Forbes reuniu Ivan Ralston e Luiz Filipe Souza, chefs dos paulistanos Tuju e Evvai, os primeiros restaurantes da América Latina a ganhar três estrelas Michelin
A Forbes reuniu Ivan Ralston e Luiz Filipe Souza, chefs dos paulistanos Tuju e Evvai, os primeiros restaurantes da América Latina a ganhar três estrelas Michelin
Comandadas pelos chefs Luiz Filipe Souza e Ivan Ralston, as casas paulistanas alcançaram a cotação máxima do guia francês em feito histórico para a gastronomia nacional; veja os destaques da edição 2026
Seleção de 2025 do guia mais importante da gastronomia incluiu quatro novas casas de São Paulo e do Rio; país segue sem nenhum endereço três estrelas
Marlene Vieira, à frente do Marlene, e Rita Magro, do Blind, receberam a principal distinção da gastronomia nesta semana
Ainda sem nenhum restaurante três estrelas, país ganhou uma estrela verde, 35 restaurantes recomendados e cinco Bib Gourmands pelo guia
O restaurante está cercado por vinhedos – alguns com até 100 anos – e um paisagismo meticulosamente planejado
A Europa concentra quase 60% dos restaurantes estrelados em todo o planeta
Saiba o que levou A Casa do Porco, o Corrutela e o Tuju a ganharem uma cobiçada estrela ligada à sustentabilidade, em um seleto grupo global de 531 restaurantes
Nova edição do guia do Rio e São Paulo foi anunciada nesta segunda (20); país segue sem nenhum estabelecimento três estrelas
Com a nova edição do guia prestes a ser divulgada no Brasil, um dos avaliadores conta à Forbes sobre sua rotina de visitar e julgar restaurantes estrelados
Estes estabelecimentos de excelência, dos EUA à Dinamarca, usam a comida e a criatividade para fazer arte
Gabriela Benicio comanda um restaurante no interior da França e trabalha harmonizando vinhos no país
Estabelecimento de Copenhague que tem 3 estrelas Michelin vai se tornar “um laboratório de comida em tempo integral
Sob o comando de Sampogna, um dos destaques Forbes Under 30 em 2020, Frevo foi um dos 19 restaurantes da cidade a receber sua 1ª estrela do guia este ano
Em 2021 a Michelin publicou sua primeira seleção para Moscou, que incluiu nove restaurantes premiados com suas cobiçadas estrelas
Logística da nova edição representou um grande desafio em função da pandemia
Estabelecimento saiu da lista porque não aceita mais reservas do público em geral
Guia, em sua 32ª edição, traz dez novos estabelecimentos estrelados na cidade
Fórmula 1 pode retornar à cidade com projeto de autódromo orçado em R$ 850 milhões
Luiz Filipe Souza, dono e chef, fez parte do Under 30 da Forbes Brasil
Atrações históricas, gastronômicas e culturais se somam à beleza natural da região
Nova York e Califórnia está no topo da lista, com 39 estabelecimentos
Garima Arora está à frente do restaurante Gaa, na capital tailandesa
Uma experiência diferenciada pode ser tão memorável quanto um presente material
Chef Felipe Bronze é dono do Oro, que acabou de ganhar sua segunda estrela Michelin
Além do restaurante D.O.M, Oro e Tuju foram classificados na categoria duas estrelas
Proprietário de quatro restaurantes em Rouen, na França, têm cozinha baseada nos sabores