Confraria de vinhos de Adolar Hermann, fundador da Decanter, une bons rótulos e ótimas histórias
Sociedade convida amantes da bebida a se reunirem para degustar e trocar impressões sobre os diferentes garrafas […]
Juliana Ventura
Como o executivo do mercado financeiro Rodrigo Malizia se tornou winehunter
Desde 2019 como um dos sócios da importadora Cellar Vinhos, Malizia fez da curadoria a alma do negócio […]
Alta nos preços faz Grupo Locale adaptar cardápio
Valor das matérias-primas chegou a aumentar 81%, mas restaurateur Gabriel Fullen mantém o otimismo […]
A aposta na gastronomia sustentável do chef Raphael Vieira, do 31 Restaurante
Chef de 27 anos, busca trabalhar com alimentos de produção local e tem focado em menus sem carne […]
Forbes Under 30 Tuca Mezzomo abre restaurante Naia, com o bartender Jean Ponce
Com menu sazonal e ingredientes locais, a segunda casa do chef traz os sabores dos peixes e crustáceos para a mesa […]
A história do australiano que escolheu fazer curadoria de vinhos no Brasil
A Wines4U, de Andrew Crawford, foca em rótulos de pequenos produtores, que sejam orgânicos, biodinâmicos ou naturais […]
Efeito sanfona: hambúrguer no Brasil engordou e afinou; o que vem depois?
Discos com menos carne tomam protagonismo nas lanchonetes, mas outras versões seguem no cardápio […]
Plataforma Fartura retoma expedições e vai à Paraíba com tema “Saudades de São João”
Viagens já percorreram 79 mil quilômetros de solo brasileiro; Carolina Daher é a curadora gastronômica
Concha Y Toro lança coleção especial de vinhos de terroir
Os quatro rótulos que compõem a Cellar Collection já estão disponíveis no Brasil […]
Under 30 Gabrielli Fleming aposta em importadora de vinhos naturais
Sommelière do premiado Cepa, em São Paulo, acredita que tendência está ganhando cada vez mais adeptos […]
Vanessa Silva, a chef que brilha à frente do Bistrot Parigi
Ex-estudante de odontologia, ela lidera as panelas do restaurante francês desde 2018, após ser aprendiz de Érick Jacquin por 13 anos […]
Por que a Praya investe em sustentabilidade e quer ser cerveja de um rótulo só
Cervejaria carioca criada por quatro amigos é única no país com certificação B e tem clube de assinatura em parceria com ONG […]
Dois brasileiros integram lista de jovens disruptores do World’s 50 Best
Organização britânica que premia restaurantes e chefs há duas décadas divulgou hoje (20) a primeira seleção 50 Next […]
Garrafa única do conhaque Martell L’Or está disponível no Brasil por R$ 18 mil
Edição 2018 da bebida teve mudança na embalagem; blend é composto por “eaux de vie” raros […]
Marcus Buaiz volta às origens com investimento em gim capixaba Dry Cat
Com entrada do empresário, marca foca em expansão e reformulação de sua destilaria urbana em Vitória […]
Como Carlos Pazetto levou a Chocolate Q para São Paulo
Pop-up da aclamada marca, que já teve seus produtos provados pela Rainha Elizabeth, fica até a Páscoa na NK Store […]
Como a Escudo Rojo, braço da Baron Philippe de Rothschild, faz vinhos “à francesa” no Chile
Icônica maison de Bordeaux decidiu se estabelecer também no Vale do Maipo no final dos anos 1990 […]
A Casa do Porco fica em quarto lugar em lista dos melhores restaurantes da América Latina
Ranking do Latin America’s 50 Best Restaurants foi anunciado ontem (3); em 2019, casa de Jefferson Rueda estava na sexta posição […]
Casa Flora completa 50 anos mirando em rejuvenescimento
Famosa importadora paulistana que começou como secos e molhados muda o logo pela primeira vez e abre e-commerce […]
Parceria entre a vinícola Donnafugata e a Dolce & Gabbana, vinho rosé Rosa chega ao Brasil
Grife italiana criou identidade visual da garrafa; rótulo de tinto Tancredi deve ser lançado em dezembro […]
Viña Errazuriz comemora 150 anos com lançamento de safras especiais do vinho Don Maximiano
Garrafas raras, como a 1983 do Founder’s Reserve, chegam ao mercado brasileiro pela Grand Cru […]
Mineira por trás dos pães de queijo do hotel Fasano agora foca no varejo
Formaggio Mineiro, com sede em São Paulo, quer abrir 16 lojas, entre virtuais e físicas, em 2021 […]
Concha Y Toro lança campanha de marketing para safra de 2018
É a primeira vez desde 2007 que a casa chilena classifica uma colheita como extraordinária […]
Henkell Freixenet se reposiciona no Brasil com ampliação de portfólio
Além dos famosos espumantes, a empresa também aposta em vinhos no mercado nacional […]
Depois de dez anos da primeira oliveira, Orfeu produz azeites variados e premiados
CEO da empresa conhecida pelos cafés comemora incentivo ao turismo no sul de Minas e produção local […]
Companhia dos Fermentados lança livro em evento virtual com participação de Luiza Helena Trajano
“Fermentação à Brasileira” tem chancela do Instituto Brasil a Gosto e traz receitas e técnicas, com foco em ingredientes nacionais […]
Sucesso em Paris, Beefbar chega a São Paulo
Primeira unidade sul-americana do restaurante tem Felipe Massa como um dos sócios locais […]
Guia Michelin anuncia os restaurantes estrelados em SP e Rio em 2020
Oteque e Ryo foram elevados à categoria duas estrelas, ao lado de D.O.M. e Oro […]
EXCLUSIVO: Apothek encerra plataforma colaborativa com lançamento de packs especiais de drinques engarrafados
Projeto idealizado por Alê D’Agostino em parceria com a Diageo beneficiou mais de 100 profissionais de casas em São Paulo e no Rio de Janeiro […]
Pandemia guia transformação de rede dona das marcas Pirajá, Bráz e Lanchonete da Cidade
De acordo com Ricardo Garrido, sócio-fundador da Cia. Tradicional do Comércio bares e restaurantes nunca serão como antes […]
Morre aos 88 anos, Luigi Bauducco, filho dos fundadores da Bauducco
Empresário presidiu a companhia por décadas e estava aposentado […]