Sobre Carolina Pires
Historiadora de formação, Carolina Pires transcendeu a teoria acadêmica sobre a fome para atuar na linha de frente. Desde 2022 no Gastromotiva, ONG referência de gastronomia social no Brasil, a carioca teve uma ascensão e tanto, até ser descrita com potencial para ser a sucessora do fundador David Hertz. Hoje Carolina lidera o Laboratório de Inovação com o objetivo de transformar cidades a partir do alimento. Ela também articula parcerias globais da organização – como o Earthshot Prize, do príncipe William – e comanda o Encontro da Comunidade, evento que reúne 500 pessoas em torno da comida como direito e dignidade. “Meu objetivo é ambicioso, mas possível: contribuir para redesenhar sistemas alimentares a partir de tecnologias sociais, inovação e políticas públicas.”
