Forbes Taste, por Juliana Ventura

Chef de 27 anos, busca trabalhar com alimentos de produção local e tem focado em menus sem carne

Com menu sazonal e ingredientes locais, a segunda casa do chef traz os sabores dos peixes e crustáceos para a mesa

A Wines4U, de Andrew Crawford, foca em rótulos de pequenos produtores, que sejam orgânicos, biodinâmicos ou naturais

Discos com menos carne tomam protagonismo nas lanchonetes, mas outras versões seguem no cardápio

Viagens já percorreram 79 mil quilômetros de solo brasileiro; Carolina Daher é a curadora gastronômica

Os quatro rótulos que compõem a Cellar Collection já estão disponíveis no Brasil

Sommelière do premiado Cepa, em São Paulo, acredita que tendência está ganhando cada vez mais adeptos

Cervejaria carioca criada por quatro amigos é única no país com certificação B e tem clube de assinatura em parceria com ONG

Organização britânica que premia restaurantes e chefs há duas décadas divulgou hoje (20) a primeira seleção 50 Next

Bodega que faz parte do Grupo Bulgheroni, do bilionário Alejandro Bulgheroni, trabalha em condições quase inóspitas

A Forbes Brasil provou cerca de 30 chocolates e conta quais são os grandes destaques da temporada

Instituto francês acaba de lançar aulas focadas na gastronomia nacional na escola da capital paulista

Edição 2018 da bebida teve mudança na embalagem; blend é composto por “eaux de vie” raros

Com entrada do empresário, marca foca em expansão e reformulação de sua destilaria urbana em Vitória

Pop-up da aclamada marca, que já teve seus produtos provados pela Rainha Elizabeth, fica até a Páscoa na NK Store

Icônica maison de Bordeaux decidiu se estabelecer também no Vale do Maipo no final dos anos 1990

Ranking do Latin America’s 50 Best Restaurants foi anunciado ontem (3); em 2019, casa de Jefferson Rueda estava na sexta posição

Famosa importadora paulistana que começou como secos e molhados muda o logo pela primeira vez e abre e-commerce

Grife italiana criou identidade visual da garrafa; rótulo de tinto Tancredi deve ser lançado em dezembro

Garrafas raras, como a 1983 do Founder’s Reserve, chegam ao mercado brasileiro pela Grand Cru

Formaggio Mineiro, com sede em São Paulo, quer abrir 16 lojas, entre virtuais e físicas, em 2021

Eleição leva em conta a promoção de ações positivas no setor gastronômico e também na comunidade

É a primeira vez desde 2007 que a casa chilena classifica uma colheita como extraordinária

Além dos famosos espumantes, a empresa também aposta em vinhos no mercado nacional

CEO da empresa conhecida pelos cafés comemora incentivo ao turismo no sul de Minas e produção local

“Fermentação à Brasileira” tem chancela do Instituto Brasil a Gosto e traz receitas e técnicas, com foco em ingredientes nacionais

Oteque e Ryo foram elevados à categoria duas estrelas, ao lado de D.O.M. e Oro

Projeto idealizado por Alê D’Agostino em parceria com a Diageo beneficiou mais de 100 profissionais de casas em São Paulo e no Rio de Janeiro

De acordo com Ricardo Garrido, sócio-fundador da Cia. Tradicional do Comércio bares e restaurantes nunca serão como antes

Empresário presidiu a companhia por décadas e estava aposentado

Em entrevista exclusiva à Forbes Taste, executiva conta como os produtos premium ajudaram a alavancar a já forte marca Nescafé