Como Pedro Zannoni usa estratégias do tênis para comandar a Lacoste América Latina
CEO Latam da marca chegou a entrar para o ranking da ATP na juventude, antes de entrar para o mundo corporativo
Conteúdos de Juliana Ventura
-
-
Empresário Rubens Menin faz aposta milionária em vinícola em Portugal
Bilionário diversifica sua linha de atuação e, além da MRV Engenharia e da CNN Brasil, investe na Menin Douro Estates
-
Entre joias e vinhos, Jack Vartanian aposta na produção nacional em adega própria
Depois de viajar o mundo provando rótulos, o ourives escolheu 80 garrafas nacionais para criar sua marca
-
Confraria de vinhos de Adolar Hermann, fundador da Decanter, une bons rótulos e ótimas histórias
Sociedade convida amantes da bebida a se reunirem para degustar e trocar impressões sobre os diferentes garrafas
-
Como o executivo do mercado financeiro Rodrigo Malizia se tornou winehunter
Desde 2019 como um dos sócios da importadora Cellar Vinhos, Malizia fez da curadoria a alma do negócio
-
Alta nos preços faz Grupo Locale adaptar cardápio
Valor das matérias-primas chegou a aumentar 81%, mas restaurateur Gabriel Fullen mantém o otimismo
-
A aposta na gastronomia sustentável do chef Raphael Vieira, do 31 Restaurante
Chef de 27 anos, busca trabalhar com alimentos de produção local e tem focado em menus sem carne
-
EXCLUSIVO: Empreendedores brasileiros trazem ao país vinho de nome inusitado que esgotou em dois dias
Edição limitada de 3.000 garrafas tem produção nacional; último rótulo português à venda custa quase € 1 milhão
-
Forbes Under 30 Tuca Mezzomo abre restaurante Naia, com o bartender Jean Ponce
Com menu sazonal e ingredientes locais, a segunda casa do chef traz os sabores dos peixes e crustáceos para a mesa
-
A história do australiano que escolheu fazer curadoria de vinhos no Brasil
A Wines4U, de Andrew Crawford, foca em rótulos de pequenos produtores, que sejam orgânicos, biodinâmicos ou naturais
-
Efeito sanfona: hambúrguer no Brasil engordou e afinou; o que vem depois?
Discos com menos carne tomam protagonismo nas lanchonetes, mas outras versões seguem no cardápio
-
Plataforma Fartura retoma expedições e vai à Paraíba com tema “Saudades de São João”
Viagens já percorreram 79 mil quilômetros de solo brasileiro; Carolina Daher é a curadora gastronômica
-
Concha Y Toro lança coleção especial de vinhos de terroir
Os quatro rótulos que compõem a Cellar Collection já estão disponíveis no Brasil
-
Restaurantes focados em camarão apostam em expansão no Sudeste
Camarada Camarão desembarcou recentemente em São Paulo; Coco Bambu quer ter 56 unidades até dezembro
-
Under 30 Gabrielli Fleming aposta em importadora de vinhos naturais
Sommelière do premiado Cepa, em São Paulo, acredita que tendência está ganhando cada vez mais adeptos
-
30 opções de presentes gourmet para o Dia das Mães
Uma seleção de mimos gastronômicos que vão de cestas harmonizadas com vinhos a kits com ingredientes para cozinhar em família
-
Vanessa Silva, a chef que brilha à frente do Bistrot Parigi
Ex-estudante de odontologia, ela lidera as panelas do restaurante francês desde 2018, após ser aprendiz de Érick Jacquin por 13 anos
-
Por que a Praya investe em sustentabilidade e quer ser cerveja de um rótulo só
Cervejaria carioca criada por quatro amigos é única no país com certificação B e tem clube de assinatura em parceria com ONG
-
Dia do Churrasco: A celebração da carne
Confira dicas e opiniões de sete grandes churrasqueiros que conhecem profundamente a pecuária para melhorar suas habilidades na grelha
-
Dois brasileiros integram lista de jovens disruptores do World’s 50 Best
Organização britânica que premia restaurantes e chefs há duas décadas divulgou hoje (20) a primeira seleção 50 Next
-
Como a Otronia encara o desafio de produzir vinhos no frio da Patagônia
Bodega que faz parte do Grupo Bulgheroni, do bilionário Alejandro Bulgheroni, trabalha em condições quase inóspitas
-
Seleção de Páscoa: os melhores ovos para provar no feriado
A Forbes Brasil provou cerca de 30 chocolates e conta quais são os grandes destaques da temporada
-
Cozinha brasileira pode ganhar curso em outras unidades do Cordon Bleu, diz diretor de São Paulo
Instituto francês acaba de lançar aulas focadas na gastronomia nacional na escola da capital paulista
-
Fazenda Futuro muda fórmula de hambúrguer de planta e espera ter 40% do faturamento com exportação
Foodtech investiu em novas tecnologias, como microencapsulamento de aroma, e fez parceria com empresa de embalagem biodegradável
-
Garrafa única do conhaque Martell L’Or está disponível no Brasil por R$ 18 mil
Edição 2018 da bebida teve mudança na embalagem; blend é composto por “eaux de vie” raros
-
Marcus Buaiz volta às origens com investimento em gim capixaba Dry Cat
Com entrada do empresário, marca foca em expansão e reformulação de sua destilaria urbana em Vitória
-
Como Carlos Pazetto levou a Chocolate Q para São Paulo
Pop-up da aclamada marca, que já teve seus produtos provados pela Rainha Elizabeth, fica até a Páscoa na NK Store
-
Provamos 27 panetones e mostramos quais são os melhores
Com valores que variam de R$ 49 a R$ 537, a FORBES Brasil degustou opções tradicionais, chocotones e recheados
-
Como a Escudo Rojo, braço da Baron Philippe de Rothschild, faz vinhos “à francesa” no Chile
Icônica maison de Bordeaux decidiu se estabelecer também no Vale do Maipo no final dos anos 1990
-
A Casa do Porco fica em quarto lugar em lista dos melhores restaurantes da América Latina
Ranking do Latin America’s 50 Best Restaurants foi anunciado ontem (3); em 2019, casa de Jefferson Rueda estava na sexta posição
-
Casa Flora completa 50 anos mirando em rejuvenescimento
Famosa importadora paulistana que começou como secos e molhados muda o logo pela primeira vez e abre e-commerce
