O espanhol Belarmino Fernandez Iglesias, fundador da rede de restaurantes Rubaiyat, faleceu em decorrência de falência múltiplas de órgãos na madrugada desta terça-feira (30), no Hospital Albert Einstein, em São Paulo. O empresário tinha 85 anos e era conhecido como o “senhor churrasco”, pois sua empresa investia no desenvolvimento de matrizes bovinas como forma de garantir a qualidade da carne desde a criação do gado. Além disso, foi responsável pelo desenvolvimento de novos cortes depois do contrato com empresas argentinas.
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Recentemente, a rede Rubaiyat voltou às mãos da família de Belarmino. Em 2012, o fundo espanhol Mercapital adquiriu 70% de participação acionária, fatia que foi recomprada pelos filhos de Belarmino no início deste ano. Os restaurantes com o selo Rubaiyat atenderam um milhão de clientes e faturaram aproximadamente US$ 40 milhões em 2016 em nove unidades no Brasil e no exterior.
O corpo será enterrado em sua terra natal, na cidade espanhola de Rosende, na Galícia, Espanha.
