Começa hoje (11) e segue até sexta-feira (13), a Semana Internacional do Café (SIC 2026) em Belo Horizonte (MG). O evento, um dos mais tradicionais na agenda cafeeira reúne pesquisas e debates com foco em duas frentes econômicas: a geração de receita a partir de subprodutos do café e as medidas para mitigar perdas causadas pelo clima, estimadas em 17% entre produtores assistidos em Minas Gerais. A Forbes Agro acompanha o evento e traz as novidades discutidas por lá.
Com o tema “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global”, o encontro antecipa as celebrações do tricentenário do grão no país, previsto para 2027. O evento conecta centros de pesquisa, cooperativas e lideranças do setor em painéis voltados a elevar a margem do produtor e reduzir custos operacionais nas lavouras.
Aproveitamento de subprodutos e diversificação de receita
O desenvolvimento de combustíveis, fertilizantes e matérias-primas industriais a partir da biomassa do café pauta o painel “Onde está o valor além da saca?”. Projetos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) utilizam resíduos para a fabricação de recipientes biodegradáveis de mudas, biocarvão e biogás, enquanto estudos da Universidade Federal de Uberlândia (UFU) avaliam a compressão de cascas e pergaminhos para geração de pellets energéticos.
A viabilidade comercial dessas alternativas depende de investimentos em infraestrutura e escala de processamento nas propriedades. Em Lavras, no Sul de Minas, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) opera uma agroindústria piloto para extração de óleo de café voltado a cosméticos, somando-se a estratégias como torrefação própria e integração turística com queijos e charcutaria na região da Canastra.
“O futuro da cafeicultura não depende apenas da quantidade produzida ou do preço da saca. Precisamos olhar para as oportunidades de geração de valor em toda a cadeia. A SIC 2026 conecta inovação, sustentabilidade e novos negócios à competitividade do produtor brasileiro”, afirma Caio Alonso Fontes, sócio da Espresso&CO.
“O aproveitamento de resíduos e a eficiência energética podem ajudar o produtor a reduzir custos e melhorar sua rentabilidade. Mas essas alternativas precisam ser tecnicamente viáveis e adaptadas à realidade de cada propriedade”, ressalta Antônio de Salvo, presidente do Sistema Faemg Senar.
Impacto climático e quebra de produtividade
O manejo agronômico frente a extremos de temperatura, estiagens e chuvas irregulares é objeto do painel “Café sob um novo clima: Como produzir diante de um clima mais instável?”, programado para 12 de novembro. Um levantamento do Sistema Faemg Senar com cerca de 5 mil produtores do programa ATeG Café+Forte apontou redução média de 17% no volume produtivo decorrente de adversidades climáticas.
O debate técnico reúne representantes da Fundação Procafé, Climatempo e Universidade Federal de Lavras (Ufla) para estruturar respostas em assistência técnica, manejo e adoção de variedades adaptadas. A articulação busca mitigar riscos financeiros e proteger o padrão de qualidade do grão diante da instabilidade térmica e hídrica.
“O produtor precisa estar cada vez mais preparado para lidar com os riscos climáticos. A assistência técnica, a capacitação e a gestão são fundamentais para melhorar os resultados e fortalecer a atividade”, destaca Antônio de Salvo.
“A inovação, o uso estratégico de dados e o planejamento são fundamentais para orientar decisões, melhorar a eficiência produtiva, minimizar riscos e fortalecer a competitividade da cafeicultura diante dos novos desafios do setor”, aponta o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.
Acesso ao evento e rodadas de negócios
A programação da SIC 2026 funciona das 10h às 19h no Expominas, com acesso restrito a profissionais nos dias 11 e 12 de novembro e abertura ao público geral no dia 13. O credenciamento é gratuito para cooperados Sicoob e produtores com registro rural ou CNPJ pelo portal oficial do evento. Clique aqui e confira a programação dos três dias de evento.
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