Zuma, o Restaurante “Queridinho” da F1, Vira Curador Oficial de Gastronomia da Mercedes

No universo da Fórmula 1, há um circuito paralelo ao das pistas: o das mesas mais cobiçadas do paddock. Nesse mapa, um endereço aparece com destaque há anos — o Zuma, restaurante japonês contemporâneo que se tornou o queridinho de pilotos, executivos e convidados VIP da categoria. Agora, essa relação ganha status oficial: o grupo Azumi Ltd., dono do Zuma, anunciou um acordo de colaboração plurianual com a Mercedes-AMG.

Pelo contrato, o Zuma passa a ser o “curador oficial e exclusivo de lifestyle & dining” da equipe, numa parceria que inaugura uma nova interseção entre hospitalidade, cultura e esporte de elite. É a primeira vez que uma marca global de restaurantes e lifestyle se associa diretamente a uma escuderia de Fórmula 1 com esse nível de protagonismo.

O restaurante favorito do paddock

Fundado em 2002 por Rainer Becker e Arjun Waney, o Zuma construiu um império de mais de 25 unidades pelo mundo, sempre com a proposta de cozinha japonesa contemporânea ancorada em ambiente sofisticado e atmosfera de “see and be seen”. No entorno da F1, virou parada quase obrigatória para pilotos e equipes nas principais praças globais.

A nova colaboração com a Mercedes ganha importância extra porque será peça central nas comemorações dos 25 anos da marca em 2027, reposicionando o restaurante para além do papel tradicional de destino gastronômico. A missão agora é atuar como curador cultural, moldando experiências que vão muito além das corridas.

Ao longo do calendário da Fórmula 1, o Zuma — ao lado de outras marcas selecionadas da Azumi — vai ativar experiências em alguns dos GPs mais icônicos do calendário, com presença já planejada em Mônaco, Silverstone, Madri e Abu Dhabi, além de outros locais a serem confirmados. A parceria também se estende aos espaços mais exclusivos da equipe

Do lado da equipe, a leitura é clara: a Mercedes quer que a experiência do convidado esteja no mesmo nível de sofisticação da engenharia do carro. Toto Wolff, chefe de equipe e CEO da Mercedes-AMG resume essa lógica: “Como equipe, nos orgulhamos da atenção aos detalhes e do foco em entregar o nosso melhor em todos os aspectos do que fazemos. Isso se aplica não só ao que fazemos na pista, mas também a todos os pontos de contato fora dela”, diz

Novo carro também já deu as caras

A parceria gastronômica é anunciada em um momento pré-temporada em que são reveladas diversas novidades. A Mercedes divulgou nesta semana as primeiras imagens do carro que vai disputar a temporada de 2026.

O modelo mantém a combinação de prata e preto com detalhes em verde Petronas, mas chega completamente redesenhado para o novo pacote de regras que entra em vigor em 2026: o monoposto ficou menor, mais estreito e mais leve, passa a contar com aerodinâmica ativa (asas dianteira e traseira móveis) e uma unidade de potência que divide a entrega de energia de forma quase igual entre motor a combustão e motor elétrico.

Na parte visual, a equipe descreve a pintura como uma “expressão ousada de identidade e evolução”, com a assinatura em losangos associada à AMG nas laterais superiores e o já tradicional padrão de estrelas de três pontas na cobertura do motor.

Enquanto o W17 abre a próxima página da Mercedes na era híbrida, a aliança com o Zuma faz o mesmo no campo da experiência: de um lado, engenharia de altíssima precisão; de outro, alta gastronomia pensada sob medida para o público mais exigente do mundo. No cruzamento entre paddock e salão, o queridinho dos pilotos de F1 passa, oficialmente, a fazer parte da estratégia de luxo da equipe alemã.