5 regras de um chef para encontrar a melhor comida em qualquer cidade

Crescer em Fiji e na Austrália e se tornar uma peça crucial no cenário gastronômico em Los Angeles graças ao seu moderno restaurante asiático, E.P., fez a curiosidade do chef Louis Tikaram pela culinária global ir além da cozinha. Para ele, isso é um estilo de vida.

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Desde uma viagem sozinho para o Vietnã até idas em família para Idaho, Texas, ou para Sydney e Fiji, Tikaram sempre alimenta sua curiosidade. Mesmo quando volta para Los Angeles ele faz isso. E está sempre pronto para contar sobre sua última descoberta.

Você pode se questionar como ele sempre sabe onde encontrar a melhor comida onde quer que esteja. Para isso, não utiliza nenhum poder especial ou algum feeling exclusivo de um chef. Tikaram diz seguir apenas 5 passos.

Veja na galeria de fotos abaixo as 5 regras do chef para encontrar a melhor comida em qualquer cidade:

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