8 melhores restaurantes brasileiros em 2015

D.O.M e Maní perderam posições.

Redação
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Dois dos principais restaurantes do Brasil perderam posições na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, promovido pela renomada revista Restaurant, neste ano. D.O.M, de Alex Atala, e Maní, de Helena Rizzo, caíram do terceiro para o quarto lugar e do quarto para o oitavo lugar, respectivamente.

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A terceira edição regional do conhecido prêmio “50 Best” foi realizado na Cidade do México na noite desta quarta-feira (14).

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Pela primeira vez, o evento aconteceu fora da cidade de Lima, no Peru, mas o país continuou a ser protagonista: o restaurante Central, fundado em 2009 pelo chef Virgílio Martínez, ficou mais uma vez em primeiro lugar. Em seguida está o chileno Boragó, de Santiago, inaugurado em 2006 sob o comando Rodolfo Guzmán.

Na votação, participaram jurados de quatro regiões da América Central e da América do Sul. Cada um deles com uma equipe de 62 membros, que inclui jornalistas, críticos, chefs, donos de restaurantes e amantes da culinária latina.

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Entre os 50 melhores, há oito restaurantes nacionais, das cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Belém. Veja:

  • 1°) D.O.M

    Cidade: São Paulo

    Chef: Alex Atala

    Colocação no ranking total:

  • 2°) Maní

    Cidade: São Paulo

    Chef: Helena Rizzo

    Colocação no ranking total:

  • 3°) Roberta Sudbrack

    Cidade: Rio de Janeiro

    Chef: Roberta Sudbrack

    Colocação no ranking total: 14°

  • 4°) Lasai

    Cidade: Rio de Janeiro

    Chef: Rafael Costa e Silva

    Colocação no ranking total: 16°

  • 5°) Olympe

    Cidade: Rio de Janeiro

    Chef: Claude e Thomas Troisgros

    Colocação no ranking total: 23°

  • 6°) Epice

    Cidade: São Paulo

    Chef: Alberto Landgraf

    Colocação no ranking total: 26°

  • 7°) Mocotó

    Cidade: São Paulo

    Chef: Rodrigo Oliveira

    Colocação no ranking total: 35°

  • 8°) Remanso do Bosque

    Cidade: Belém

    Chef: Thiago Castanho

    Colocação no ranking total: 38°

1°) D.O.M

Cidade: São Paulo

Chef: Alex Atala

Colocação no ranking total:

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