Resumo:
- A “Skift Table” publica o relatório anual “Restaurant Megatrends”, que cobre regularmente a evolução dos negócios do setor de restaurantes;
- Fast casual, tecnologia e inteligência artificial são algumas das principais tendências para o setor de restaurantes em 2019.
Kristen Hawley, editora sênior do site “Skift Table”, passa seus dias analisando notícias e tendências do setor de restaurantes. De novas tecnologias ao modelo fast casual, ela vê muitas novidades para 2019.
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O “Skift Table” publica, anualmente, o relatório “Restaurant Megatrends”, que cobre a evolução do negócio desses estabelecimentos. Veja, na galeria de fotos a seguir, algumas de suas opiniões e previsões:
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1 / 3 Inti St Clair/Getty Images -
2 / 3 Artem Vamitsin/Getty Images -
3 / 3 Klaus Vedfelt/Getty Images
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