A Austrália possui 65 regiões vinícolas formalmente reconhecidas, espalhadas por seis estados. Elas reúnem uma ampla variedade de estilos, climas e até culturas. Há o Shiraz encorpado e com notas de geleia do Vale de Barossa. O Semillon fresco e refrescante do Vale do Hunter. Os Pinot de clima frio da Tasmânia. Todos são extraordinários por seus próprios méritos. Mas nenhuma outra denominação tem uma atmosfera como a de McLaren Vale.
Localizado a apenas 45 minutos de carro ao sul do centro de Adelaide, o Vale é uma comunidade costeira que atende, na mesma medida, apreciadores de vinho, amantes da gastronomia, admiradores de arte e descolados. Para os fãs de vinho, há inúmeras adegas abertas à visitação que apresentam o excelente Shiraz e a Grenache abundantes na região, resultado de antigos solos calcários e de algumas das videiras em produção contínua mais antigas do mundo. Cada uma delas possui estilo e personalidade próprios, com opções para todos, não apenas na taça, mas também no ambiente.
Para quem procura algo experimental e assumidamente divertido, o destino é a Alpha Box & Dice, onde versões pouco convencionais de Nero d’Avola e Tempranillo são servidas generosamente dentro de um celeiro tombado como patrimônio histórico. Para quem deseja música ao vivo e um piquenique, o destino é a Down The Rabbit Hole.
Down
O Chardonnay orgânico e uma exuberante mistura de Sangiovese e Cabernet são sempre as estrelas do espetáculo, independentemente de quem esteja segurando o microfone. Para quem procura elegância tradicional acompanhada por uma paisagem impressionante, a Fox Creek deve ser a primeira parada. A vinícola produz um dos Shiraz de perfil frutado mais renomados da Austrália do Sul.
Down The Rabbit Hole
Naturalmente, os admiradores de belas artes começarão sua jornada na The d’Arenberg Cube, um cubo mágico de cinco andares disfarçado de prédio funcional e galeria. O local abriga uma sala de degustação, um restaurante, esculturas de Dalí e vistas desimpedidas das colinas de Willunga ao redor. Após sua conclusão, em 2017, a estrutura nitidamente moderna ajudou a colocar McLaren Vale no mapa internacional como destino turístico. Esse crescente reconhecimento mundial certamente ganhará força nos próximos meses, depois que a United Airlines inaugurou, em dezembro de 2025, o primeiro voo direto da história entre a América do Norte e Adelaide.
Mas isso não significa que o lugar se transformará no Vale de Napa de um dia para o outro. Muito pelo contrário. Grande parte do encanto de McLaren Vale vem justamente do fato de que a região ainda parece um refúgio dos moradores locais. Além disso, ter retiros pitorescos à beira-mar a poucos passos das adegas também ajuda. O mesmo vale para a presença constante de estabelecimentos divertidos, acolhedores e comandados por chefs, sempre receptivos às multidões de chinelo.
Entre os restaurantes preferidos de longa data estão o Salopian Inn, especializado em fusão asiática, e o Star of Greece, um tradicional restaurante mediterrâneo com vista para a praia de Port Willunga. Para conhecer de maneira saborosa as origens da região no século 19, reserve uma mesa no Victory Hotel, um pub cuidadosamente restaurado que remonta a 1858.
Você pode chegar a McLaren Vale em busca de Shiraz e Grenache de padrão internacional. Mas o que certamente fará você permanecer por lá será algo totalmente inesperado.
Publicado originalmente em Forbes EUA
