De origem espanhola e reinventado no México, o clássico moderno com cafeína e licor está cada vez mais badalado. Aprenda a receita e seus truques com Gabriel Bressane, da Cidade Matarazzo
Precipitações na principal região produtora de arábica do país geram preocupação com a qualidade dos grãos
Inspirada no minimalismo japonês, rede nascida em Curitiba consolida operação global e vê negócios na Europa crescendo 70% neste ano
Consultoria indica que trabalhos de campo ficam abaixo do registrado no ano passado, mas mantêm projeção de recorde
Após um período "bastante complicado" na originação de café do Brasil em 2025, a indústria identificou uma oferta da matéria-prima menos restrita no início de 2026
A safra de café arábica em 2026/27 dará um salto de 27,5% ante o ciclo anterior, para 48,7 milhões de sacas de 60 kg
Levantamento da Abic mostra que volume demandado no país alcançou 4,9 milhões de sacas entre janeiro e abril
Representantes afirmam que há diferença entre o que os compradores internacionais querem pagar e o que pedem os cafeicultores
O crescimento nos volumes exportados pelo país é esperado após uma temporada em 2025/26 que deve encerrar com queda nos embarques
O aumento das exportações de robusta e arábica da América Central foi em grande parte compensado pela queda das exportações brasileiras e colombianas
Surfando a onda das bebidas funcionais, Marisa Poster transformou uma necessidade pessoal em uma marca presente em mais de 50 países
Produtores priorizam escoamento de estoque remanescente enquanto colheita da nova safra caminha gradualmente
A estatal Conab previu que a safra de café canéfora de 2026 será de 22,1 milhões de sacas, 6,4% acima à do ano anterior
Empresária Jeni Castro ignora regras tradicionais do setor, aposta em branding ousado e expande operação com foco em menus saudáveis e design exclusivo
Executivo afirma que o Brasil está enfrentando melhor os desafios causados por condições climáticas extremas
Já o açúcar bruto fechou em queda, resultado dos preços do petróleo que incentivam o uso de cana para produção de etanol
Presidente da illycaffè afirma que o Brasil deixou de ser apenas líder em volume para se tornar referência global em qualidade e sustentabilidade na produção do grão
A renda obtida com os bolos da Doce Aquarella, à venda no local, será destinada à Nação Valquírias
Cooperativa do Cerrado Mineiro valida mercado japonês com lote inédito de 140 sacas de café especial
País asiático acelerou embarques no início do ano, alcançando 220 mil toneladas apenas em abril
Apoiada por investidores como Jay-Z e Serena Williams, a rede de café unicórnio Kopi Kenangan, de Edward Tirtanata, projeta quatro mil lojas até 2030
Arábica caminha para salto de 20,3% em razão da bienalidade e chuvas regulares
De premiações internacionais no campo à bolsa, grãos consolidam papel estratégico no agro no Brasil
O desempenho negativo, de uma maneira geral, reflete o período de entressafra da cafeicultura no Brasil
Maior fornecedor mundial de arábica lavado registra safra 33% menor no primeiro trimestre de 2026
Enquanto o café do Vietnã tem preço em queda, agricultores indonésios esperam uma produção menor na próxima safra
A Esalq-USP afirma que a proximidade da colheita já vem influenciando os preços, mesmo que as atividades só se intensifiquem em maio
Esse cenário foi impulsionado por uma maior produção de países como o Brasil, em que há uma expectativa de safra recorde
Criado em Londres a pedido de uma supermodelo, o coquetel que une café e vodka virou um clássico. Saiba como reproduzir a receita com a cremosidade ideal e surpreender com um twist de tequila
Total representa um aumento de 11,9% em relação ao que a cooperativa recebeu em 2025
Como nova embaixadora, a cantora chega para aproximar a marca das novas gerações e consolidá-la segmento de bebidas geladas
