Ao completar 10 anos em 2025, o Faena Hotel Miami Beach continua a superar expectativas. Com um design saturado em tons de vermelho, a propriedade se impõe pelo impacto visual. Um dos destaques do acervo artístico é o esqueleto de mamute-lanoso de 3 metros de altura, banhado a ouro e protegido por vidro — obra de Damien Hirst, posicionada no pátio central do hotel. Restaurantes assinados por chefs renomados e um teatro inspirado nas grandes óperas europeias completam a experiência sensorial.
Desde a inauguração do primeiro empreendimento, o Faena Buenos Aires (quatro estrelas), em 2004, o argentino Alan Faena tem como objetivo transformar seus hotéis em centros de cultura e entretenimento. O terceiro projeto da marca, o Faena New York, com 120 quartos e vista para o High Line, será lançado em agosto. Enquanto a unidade de Miami celebra uma década de extravagância, o grupo continua a romper padrões.
Arte e design
O hotel em Miami Beach lembra um cenário de filme de Baz Luhrmann, com cores intensas e uma estética que valoriza o excesso. Isso se deve ao próprio diretor de Elvis e Moulin Rouge!, que, ao lado da figurinista premiada Catherine Martin, colaborou com Faena para materializar sua visão — um projeto maximalista.
O impacto começa já no hall de entrada, conhecido como “Catedral”, onde colunas imponentes e um teto coberto por folhas de ouro criam um efeito monumental. Nas paredes, os murais The Way to Futopia, do artista argentino Juan Gatti — conhecido por assinar as artes gráficas dos filmes de Pedro Almodóvar — retratam o universo Faena com imagens tropicais e religiosas que exploram temas como amor, guerra, conhecimento, paixão e natureza. Uma introdução impactante ao que será visto nos demais espaços do hotel.
As referências visuais ousadas se misturam a elementos art déco da antiga versão do prédio, o lendário Saxony Hotel, frequentado por nomes como Marilyn Monroe, Frank Sinatra e Elvis Presley nas décadas de 1950 e 1960. Os corredores, por exemplo, mantêm os pisos de terrazzo, cantos arredondados e portas em arco, que contrastam com a estética extravagante e contemporânea do restante do hotel.
Gastronomia
As opções gastronômicas do Faena Miami são, por si só, um motivo para a visita. No Pao by Paul Qui (quatro estrelas), o ambiente impressiona com uma cúpula dourada e a escultura Golden Myth, de Damien Hirst — um unicórnio de bronze e folha de ouro, com músculos expostos, suspenso acima das mesas.
O destaque, no entanto, está nos pratos autorais do chef filipino, que combina referências da culinária asiática com ingredientes locais. Entre as criações, está o kinilaw — uma versão filipina do ceviche — preparado com pargo de Key West, palmito, leite e vinagre de coco, maçã verde e grapefruit. Outro exemplo é a berinjela grelhada com manteiga queimada, parmesão, caviar de mostarda, cogumelos em conserva, missô de berinjela, ervilha inglesa e beterraba. Já o frango frito crocante vem com molho agridoce e cobertura de jalapeño e ervas tailandesas.
Para a sobremesa, o sando de sorvete de milho com cajeta mexicana (versão artesanal do doce de leite) e queijo garrotxa oferece um desfecho ousado e surpreendente.
Para uma experiência mais reservada, há o El Secreto Omakase, também comandado por Paul Qui — um espaço intimista, com apenas seis lugares, disponível de quinta a sábado, em dois turnos por noite. Os menus degustação são elaborados de acordo com a estação e a criatividade do chef, em uma jornada que mistura técnica, surpresa e ingredientes de altíssima qualidade.
No Los Fuegos by Francis Mallmann, o foco é o churrasco tradicional argentino, com grelhados preparados ao fogo vivo — assinatura do premiado chef. Em um salão marcado por tons de vermelho profundo e estampas de onça, o ambiente reflete o estilo teatral de Mallmann. Entre os destaques do cardápio estão as empanadas assadas em forno à lenha, recheadas com carne desfiada; a salada de frango com frango caipira grelhado, alface tostada, avelãs, lascas de parmesão, cebola frita e molho de avelã e pistache; e o suculento bife de vazio angus, servido com molho criollo e chimichurri artesanal.
Los Fuegos Pela ousada sala de jantar de Francis Mallmann
Aos domingos, o restaurante oferece o tradicional asado argentino, pensado para no mínimo duas pessoas. Servido em estilo familiar, o banquete inclui cortes como rib-eye, branzino, chorizo e acompanhamentos como alcachofras crocantes e batata-doce assada. Os pratos são preparados em uma churrasqueira escultórica em forma de árvore metálica, com carnes, abacaxi, alho-poró e outros ingredientes suspensos sobre o fogo, criando uma cena dramática no centro do salão.
Para os drinques, o bar anexo, The Living Room, segue o visual de vermelho vibrante e animal print, e atrai um público elegante e descolado de Miami. Um dos destaques da carta é o Faena Spritz, preparado com vodca Absolut Elyx, espumante G.H. Mumm Grand Cordon Brut, Aperol, hibisco e água de rosas — refrescante e com um toque floral.
Para quem busca um ambiente mais reservado, o Saxony Bar permanece discretamente oculto dentro do hotel, evocando o charme dos clubes de O Grande Gatsby, com decoração em preto e dourado, atmosfera intimista e coquetéis clássicos servidos à meia-luz.
Ao ar livre, o Tree of Life hipnotiza com suas colunas revestidas por conchas e azulejos azul-petróleo ilustrados com corais vermelhos, caranguejos e outras criaturas marinhas — um cenário quase onírico que reforça o compromisso do Faena com a arte, a exuberância e o inesperado.
Bem-estar e piscina
O spa do hotel, Tierra Santa Healing House (quatro estrelas), foi inspirado em uma casa de praia em Punta del Este, no Uruguai — mas sem qualquer traço rústico. O espaço aposta em tons vibrantes, com lustres de pedra colorida e padrões chamativos em vermelho e azul-petróleo que se estendem pelo lounge e pelas salas de tratamento.
Recomenda-se chegar com pelo menos uma hora de antecedência para aproveitar o suntuoso spa úmido, revestido em mármore branco. O circuito inclui uma ducha em forma de cachoeira, sauna a vapor com eucalipto, sauna seca, sala de gelo, tepidarium com espreguiçadeiras aquecidas de pedra, e um dos maiores hammams da Costa Leste dos EUA. Para completar a experiência, são oferecidas frutas tropicais como carambola e rambutan, além de chá de hortelã fresco.
Com 2.000 metros quadrados, o spa combina terapias xamânicas — como a que utiliza palo santo, tigelas sonoras e técnicas de cura prânica — com tratamentos de ponta, como o facial Triple-Lift da Biologique Recherche. Entre os rituais mais procurados está a Ábrete Corazon, uma massagem relaxante de 60 minutos com uso de cacau, escolhido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Na área externa, a piscina com design geométrico em estilo art déco é cercada por espreguiçadeiras vermelhas e palmeiras tropicais, criando um cenário digno de filme. Para quem prefere o mar, o hotel oferece acesso direto a 9.300 metros quadrados de praia. Sob os guarda-sóis listrados em vermelho e branco, mordomos garantem que cada detalhe da experiência à beira-mar seja cuidadosamente atendido.
Teatro
O hotel é o ponto central do Faena District, um conjunto de seis quadras ao longo da Collins Avenue, oficialmente reconhecido pela cidade de Miami. A área abriga o Faena Bazaar — um shopping de luxo com curadoria refinada — e o Faena Forum, espaço cultural e de eventos com 4.000 metros quadrados, ambos projetados por Rem Koolhaas, ganhador do Prêmio Pritzker de arquitetura.
Dentro do próprio hotel, encontra-se um dos grandes diferenciais da propriedade: um teatro de 150 lugares em tons de vermelho escuro, o único em funcionamento dentro de um hotel em Miami. O espaço, de estética intimista e dramática, permanece aberto durante todo o ano e já recebeu nomes como Madonna, Billy Joel, Alicia Keys e Bon Jovi. Também serviu de locação para cenas da série The Marvelous Mrs. Maisel, da Amazon Prime.
Além dos shows e eventos especiais, o teatro abriga produções autorais exclusivas. A mais recente é uma releitura da ópera Carmen, que mistura flamenco, cabaré, artes com fogo, circo contemporâneo, música ao vivo e a performance eletrizante da cantora espanhola Bita, indicada ao Grammy. Uma experiência multissensorial que reafirma o compromisso do Faena com o cruzamento entre arte, espetáculo e hospitalidade de alto padrão.
Os quartos
Seguindo a estética do hotel, os 179 quartos evitam tons neutros e apostam no vermelho marcante como protagonista. Em uma das suítes, uma obra com um dirigível vermelho e a frase “God Bless La Florida” paira sobre um sofá de veludo vermelho, criando uma composição quase cinematográfica. As luminárias têm palmeiras douradas como base, e os banheiros exibem um elegante contraste entre azulejos em espinha de peixe cinza nas paredes e azul-petróleo no piso. Produtos de banho da linha Tierra Santa e detalhes como o puff redondo vermelho ao lado da banheira reforçam o equilíbrio entre luxo, arte e teatralidade.
Entre os destaques, está a cobertura Faena Penthouse, com impressionantes 1.348 metros quadrados distribuídos em dois andares — uma das maiores suítes da América do Norte. O espaço abriga cinco quartos, três cozinhas e nove banheiros. Ícones como Beyoncé e Jay-Z já se hospedaram ali. As salas de estar e de jantar contam com janelas do chão ao teto com vista para o mar, além de um piano de cauda que compõe o ambiente com sofisticação. O terraço amplo, posicionado logo abaixo das letras douradas “FAENA” que brilham no topo do edifício à noite, oferece uma vista inesquecível — e resume a grandiosidade do universo Faena em uma única cena.
