Há cerca de dez anos, a vida de Elisa Zarzur é um Instagram aberto – ou pelo menos parte dela. Ainda estava na escola quando começou a formar a comunidade de 511 mil pessoas que hoje a segue na rede (além das 252 mil no TikTok). Embora procure ser “muito real” – “senão a gente se perde na narrativa” -, dá mais foco para “as coisas boas, as conquistas, os momentos felizes”. “Minha mãe sempre fala: ‘Ninguém pega o celular para ficar vendo problema'”, diz a influenciadora digital de 27 anos.
Ao acompanhar seus posts, os seguidores têm um gostinho de como é frequentar as semanas de moda de Paris e Milão, participar de grandes lançamentos do mercado de luxo ou ser um dos convidados de seu casamento com o empresário Alexandre Negrão, celebrado em junho na França – com cerimônia na Igreja de La Madeleine e festa no Château de Ferrières. Também veem momentos mais prosaicos, como a preparação de uma salada e de um suco “glow up”. Agora, esta última parte poderá ser experimentada de outra forma: Elisa está lançando uma marca de alimentação saudável, a ezy, que estreia com uma operação de delivery em São Paulo.
“Sempre tive desejo de empreender, de ter uma marca com meu nome. Já abri 30 empresas na minha cabeça”, conta Elisa. “A ezy surgiu de forma natural, porque percebi uma necessidade no mercado. Senti isso quando estava numa correria muito doida, organizando meu casamento, trabalhando em fashion week, viagens, projetos.” O nome do negócio, explica, brinca com as iniciais de seu nome e, ao mesmo tempo, com a ideia de que comer bem pode ser fácil – easy. “Quis criar uma opção que reunisse praticidade, qualidade e informação de forma descomplicada, mas que também pudesse aproveitar a comunidade que construí ao longo de minha atuação nas redes.”
Partindo do que Elisa costuma comer – e mostrar – no dia a dia, o cardápio foi desenvolvido com apoio de nutricionistas. “Sou a pessoa que, quando estou em casa, almoço todos os dias a mesma coisa: salada com proteína”, diz. Então, para o lançamento, a ezy vem com quatro saladas: Pure, vegetariana, com mussarela de búfala; Clean, de influência oriental, com edamame e salmão; Fuel, com frango orgânico e batata-doce; e Bold, com filé-mignon de gado criado a pasto – sua favorita no momento. Há ainda sucos Detox, Boost e Retinol e a sobremesa Crumb, zero açúcar e zero lactose, feita de amêndoas, tâmaras, frutas vermelhas e doce de leite fit – embora “fit” seja um termo que a influenciadora prefira evitar. “Gosto de usar a palavra ‘saudável’, no sentido de que são alimentos reais, que fazem bem para o corpo. Detesto terrorismo alimentar, sabe? A forma física tem de ser um plus; a alimentação nunca deve ser pensada apenas para isso.”
Para desenvolver a parte operacional, a influenciadora digital se associou a Daniela Coelho, fundadora do Café Zinn. “Não a conhecia, mas a procurei porque acho a marca incrível”, diz Elisa. “Ela comprou minha ideia e a gente já está há quase um ano fazendo a ezy acontecer.” O delivery é o primeiro passo nos planos para o negócio. “Meu desejo é ter vending machines em pontos estratégicos em que as pessoas não têm acesso a alimentação saudável, como aeroportos. Muita gente está lá na pressa, precisa comer e a opção é comer um fast-food ou passar fome.”
O movimento de entrada no mercado wellness também tem relação com uma transformação pessoal. “A alimentação para mim é 100% ligada à minha saúde mental”, diz. “Passei por uma fase muito difícil em 2021, na pandemia, quando perdi uma amiga e desenvolvi um distúrbio alimentar.” A perda de peso e a queda de cabelo foram sinais de que precisava parar. E um ponto de virada. Conta que então diminuiu o ritmo de trabalho, passou mais tempo no sítio da família, iniciou terapia e adotou práticas como meditação e ioga. Aos poucos, diz, conseguiu reconstruir sua relação com a comida.
Preparar as próprias refeições ajudou. Hoje afirma que come principalmente o que chama de “ingredientes reais”. “A ezy vem muito nesse sentido”, diz. “Antes, às vezes eu não almoçava nada, não tomava café da manhã, vinha a tarde e eu comia uma barra de chocolate. Então aprendi a reestruturar toda a minha alimentação.” Sem proibições. “Eu super como chocolate, tá?”
A relação menos rígida vale para as viagens frequentes a trabalho. “Às vezes, sair da rotina faz parte da rotina”, diz. “[A dica é] não surtar no sentido de ‘meu Deus, vou ficar uma semana sem ir à academia, vou ficar uma semana não me alimentando tão bem quanto eu queria’. Tudo bem. Mas, no primeiro dia que você voltar, já retome sua rotina, não fique postergando.”
Elisa se declara “apaixonada” pela própria rotina. Quando está em São Paulo, acorda e já coloca a roupa de malhar. Pratica caminhada, corrida, pilates, musculação e tênis – como hobby, anda a cavalo e toca piano. Um dia normal costuma seguir com maquiagem, fotos, campanhas e reuniões. Tem um tempo para encontrar os cinco cachorros e jantar com Alexandre. O casal, que oficializou a união com uma cerimônia em junho, já morava junto havia cerca de seis meses. “Às 9 horas a gente deita, não pega mais no celular e às 10 apaga a luz.” O telefone costuma ficar de fora das refeições, um hábito herdado da casa dos pais.
A rotina saudável, diz, é incentivada pelo marido, piloto de automobilismo e triatleta. “Acho importante estar com um parceiro que entende seu estilo de vida, com quem você compartilha as mesmas ambições.”
Entre as ambições de Elisa está a de desenvolver mais seu lado empreendedor para, no futuro, talvez depender menos da exposição da própria imagem nas redes. Mas sem abandonar a moda. Hoje ela é friend of the house da Tiffany & Co., atua como embaixadora da Track&Field e da rede de academias Bio Ritmo e tem parceria com marcas como Dior, Prada, Schutz, Fendi e Ferragamo.
O empreendedorismo conversa com suas origens. Elisa é filha de Gil Maluf (empresário do ramo financeiro, filho de Alexandre Chafic Maluf, que foi presidente da ACD – Associação de Assistência à Criança Deficiente) e Gisele Zarzur Maluf (diretora e conselheira deliberativa integral do Hospital Sírio-Libanês) e neta de Waldomiro Zarzur, engenheiro conhecido pela atuação na área imobiliária, tendo construído edifícios icônicos, como o Mirante do Vale. Mas diz que nunca pensou em trabalhar nos negócios de construção da família. “Todos me inspiram muito, mas me deixam livre para seguir meu trajeto. Então pude fazer o que eu amo, que é a moda, o lifestyle, esse mundo saudável, o wellness.”
Sempre que lhe perguntam sobre suas principais referências de moda, Elisa não pensa duas vezes e aponta a avó e a mãe – com quem também troca peças do guarda-roupa. Mas os ensinamentos vão muito além do estilo. “As duas têm um jeito leve de levar a vida”, diz. “O mundo pode estar desabando que elas não trazem isso para casa, acham um jeito de a família sempre ser nosso porto seguro.” Outros aprendizados que diz ter recebido em casa: “Tanto meu pai quanto minha mãe me ensinaram que as coisas simples da vida são as que importam, a gente estar perto da família, estar com quem a gente ama”.
É também assim que define luxo. “Para mim, luxo é estar numa mesa de refeição com as pessoas que eu amo, é estar com minha saúde mental em dia, estar bem comigo mesma.” Se for preciso, apela para a tecnologia. “Sabe uma mania que eu tenho com minhas amigas? Quando a gente está sozinha e vai almoçar ou jantar, a gente se liga no FaceTime na mesma hora e janta fazendo companhia uma para a outra. A mesa é muito esse lugar de conectar as pessoas.”
*Reportagem publicada na edição 145 da Forbes Brasil, disponível nos aplicativos na App Store e na Play Store.
