Carolina Schoof Centola

Pesquisas demonstram que as novas gerações estão mais preocupadas com consumo de álcool e o fazem de forma mais consciente

A acidez é um dos quatro traços fundamentais da bebida; o pH influencia na microbiologia e no uso de sulfito

Cores do amor se encaixam perfeitamente nas opções de vinhos: tinto, branco ou rosé

Muitas pessoas esquecem o verdadeiro espírito das festas: o sentimento de gratidão pelo que temos e conquistamos

Conheça as características de cada sub-região do país, que produz a bebida desde o século 17

Evento em NY é oportunidade para conhecer e aprender um pouco mais sobre a história e a energia da borbulhante bebida

O mercado gera milhões e milhões de dólares, fortunas que mudam de mãos e que beneficiam aqueles que estão no lugar certo com o montante certo para investir

Efeitos climáticos prejudicam plantações em diferentes países, resultando em colheitas menos produtivas, o que pode ocasionar em busca maior por determinados rótulos no futuro

Seja pautado em técnica ou em tradição, um ingrediente não pode faltar no processo de produção dos vinhos: sensibilidade

As vinhas do Mosel constituem a terceira maior região vinícola da Alemanha em termos de área, mas sem dúvida a mais importante em termos de prestígio internacional e dependência da viticultura

Apesar do costume de associar o vinho tinto ao frio, é possível consumir diferentes uvas de acordo com as refeições escolhidas, mesmo no clima gelado

Carolina Schoof Centola apresenta a história por trás dos formatos diferentes, que podem ser bem mais vantajosos para consumir

Conheça a trajetória da mulher por trás da vinícola Domaine Lux Fontis

Polinizadoras primárias das plantas que existem nos vinhedos e ao redor, elas criam um ecossistema saudável para elevar a qualidade das uvas

Conheça um pouco sobre como a geografia impacta na produção de vinhos na região francesa para fazer a melhor escolha

Conheça mais sobre o vinho e a região que borbulha celebração, mas também possui uma história de desafios e muita persistência

Países da Europa lutam contra as geadas que estão se antecipando e destruindo as plantações já prejudicadas pelo ano de pandemia

Conhecido como o vinho da liberdade, os rótulos desta nomenclatura são ousados e coringas na harmonização

Conhecido como "o grande homem do vinho", Steven Spurrier faleceu aos 80 anos, mas seu legado segue vivo

Conheça os métodos para produzir um rosé e como a Provença se tornou o epicentro da produção dele no mundo até hoje

Uma seleção dos rótulos com maior reputação, qualidade e anos de excelência em produção

Cada país tem suas leis, mas algumas dicas podem auxiliar

O marketing funciona, mas como a bebida se encaixa na sua vida é algo muito pessoal, unicamente seu

Estabelecimentos estrelados podem ter como propósito serem referência por causa de sua carta de vinhos

Desenvolvidas pelos celtas por volta de 350 a.C., eram usadas para o transporte de todo o tipo de coisas

Você já tomou vinho nacional? O que achou? Ou não achou nada interessante?

Pós-colheita significa momento de celebrar, de acompanhar o desenvolvimento e aguardar os resultados

Preocupação com visual e aumento no consumo de rosé estão entre os movimentos apontados

França sofre com o calor, África do Sul pena com coronavírus, e Califórnia tem problemas com incêndios florestais

O primeiro vinho azul da Europa foi criado na Espanha, em 2015

Qual seria sua opção: alumínio, plástico, sintética, vidro ou cortiça?