Comemorações como o Dia dos Pais combinam com momentos compartilhados à mesa. Para quem não estiver a fim de passar este domingo (10) no fogão, sobram opções de restaurantes para curtir a data.
Entre eles, o Grupo Fasano terá menus especiais em seus restaurantes, disponíveis apenas no fim de semana da comemoração. De São Paulo ao Rio de Janeiro, passando por Salvador, casas como Gero, Trattoria e Bistrot Parigi servem pratos que passeiam pela tradição italiana e francesa — com pratos pensados especialmente para o almoço ou jantar em família.
A seguir, confira os destaques dos menus especiais para a data, por cidade:
Em São Paulo
Bistrot Parigi
Com vista privilegiada no Shopping Cidade Jardim, o Bistrot Parigi traz duas receitas marcantes para o Dia dos Pais. Como entrada, a sugestão é a Terrine de Campagne, feita com leitão de leite, conhaque, vinho do Porto e pimenta em grão, acompanhada de mostarda Dijon. O prato principal é o clássico francês Cassoulet, cozido de feijão branco com pato, linguiça e leitão gratinado.
Onde: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – 4º andar – Shopping Cidade Jardim
Gero Itaim
No hotel Fasano São Paulo Itaim, o Gero serve opções italianas tradicionais com toques refinados. Entre as entradas estão a Salada Verde com Atum, que traz o peixe cozido com erva-doce, cebola e alcachofra, e o Carpaccio de Carne Curada. Para o prato principal, há três sugestões: o Ravioli de Batata com Ossobuco, a Lagosta Grelhada, e o Cupim Assado em baixa temperatura, com batatas e cogumelos. A sobremesa é a Crostata de Limão Siciliano, com ganache de chocolate.
Onde: Rua Pedroso Alvarenga, 706 – Itaim Bibi
Parigi
Comandado pelo chef Eric Berland, o restaurante Parigi aposta em receitas da alta gastronomia francesa. Para iniciar, será servida a Terrine de Foie Gras, seguida de duas opções de prato principal: o Ossobuco à Milanesa ou o Fettuccine com Lagostim e funghi frescos. Para adoçar a refeição, a sobremesa é uma Torta Mousse de Chocolate (R$ 59), com crocante de avelã e calda de café.
Onde: Rua Amauri, 275 – Jardim Europa
Trattoria Fasano
Na casa dedicada à cozinha do sul da Itália, duas novidades compõem o menu especial para o Dia dos Pais. A primeira é o Cavatelli al Limone e Gamberi, massa fresca ao molho de limão com camarões. A segunda, o Cordeiro Assado, é servido com purê de batatas. As criações são assinadas pelo chef Sérgio Celestino, com curadoria de Luca Gozzani e Gero Fasano.
Onde: Rua Iguatemi, s/n – Itaim Bibi
No Rio de Janeiro
Gero
Em Ipanema, o Gero carioca aposta em criações de inverno do chef executivo Luigi Moressa, com inspiração italiana e toques afetivos para o Dia dos Pais. Como entrada, a sugestão é o crema di funghi em crosta, feito com champignon, shimeji e shitake, um clássico da casa. No principal, o destaque vai para o cappellacci de leitão com creme de cogumelos na manteiga e sálvia.
Onde: Hotel Fasano Rio de Janeiro. Avenida Vieira Souto 80 – Ipanema.
Em Salvador
Gero
No térreo do Fasano Salvador, o menu especial de Dia dos Pais será servido em três tempos (R$ 420 por pessoa). As receitas assinadas pelo chef Bahia Brito estarão abertas também a não-hóspedes. Entre as entradas, opções como salada de polvo com batata ao açafrão e creme de cogumelos com ovo pochê. Os principais incluem robalo com risoto de limão siciliano, medalhão de filé com batatas rústicas ou paleta de cordeiro com fettuccine na manteiga e sálvia. Para encerrar, três sobremesas à escolha: torta de maçã com sorvete de canela, sorbet de framboesa ou torta caprese com trilogia de chocolates.
Onde: Hotel Fasano Salvador. Praça Castro Alves, 05
Em Trancoso
Hotel Fasano Trancoso
No almoço e jantar de domingo dos pais, o hotel terá (para hóspedes e não-hóspedes) um menu especial de três tempos. Começa com uma refrescante salada de pão italiano com frutos do mar, seguida por um ancho ao molho de pimenta verde com batatas assadas e termina com um Paris-Brest de pistache, releitura de um clássico da pâtisserie francesa. O menu completo, mediante reserva antecipada, sai por R$ 490 por pessoa.
