Pesquisadora Paraense Quer Levar Amazônia para as Despensas de Todo Brasil
Joanna Martins desenvolve a bioeconomia e a cultura alimentar amazônica através da expansão da foodtech Manioca e do retorno do Festival gastronômico Ver-o-Peso
Tudo sobre gastronomia
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Vinícolas da Califórnia Apostam em Trufas e Criam Novo Negócio de Luxo Gastronômico
De ingrediente clandestino na floresta a ativo estratégico, a nova colheita promete mudar o jogo para um produto valorizado
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Saberes e Sabores do Nordeste se Tornam Rotas de Agroturismo Sustentável
Iniciativa da Embrapa integra cultura alimentar, turismo comunitário e inclusão produtiva no Semiárido, criando novas oportunidades econômicas e sociais para mulheres e jovens da região
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Nova Aposta do Estrelado Kanoe É o ‘Wine Concierge’, com Serviço de Vinhos de Luxo
Com chegada da sommelière Gabriele Frizon, grupo do chef Tadashi Shiraishi investe em acesso a adegas privativas e rótulos de colecionador para elevar experiência de hospitalidade
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Grupo Que Detém Churrascada Agora É Dono da Forneria San Paolo
Heat Group, holding de ex-executivos do Burger King, adquire fatia dos Diniz do clássico paulista e acelera expansão com intuito de ser “grande operador de experiências”
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A Parceria de R$ 20 Milhões para Criar o ‘Chelsea Market’ de São Paulo
No centro da cidade, hub gastronômico da incorporadora Metaforma com a Fábrica de Bares fará parte de condomínio de edifícios históricos retrofitados
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Os Restaurantes Mais Difíceis de Reservar no Mundo
Tão renomados pelas filas de espera quanto pelos menus, esses endereços exclusivos chegam a exigir reservas com um ano de antecedência
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Francis Mallmann: “São Paulo É a Capital Gastronômica da América do Sul”
Mestre da cozinha de fogo, o chef argentino desembarca no Brasil para o festival Churrascada; à Forbes, falou sobre sua filosofia de vida, o futuro da carne e a busca de mais romance e menos rotina
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P (oint) o (f) V (iew): o Melhor do Life&style por Sofia Patsch #12
Nesta edição especial, uma curadoria elegante e moderna dedicada à gastronomia e aos menus de inverno que aquecem a cena paulistana — com leveza e muito sabor!
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Os 6 Melhores Restaurantes de Alta Gastronomia para Conhecer em Lisboa
Esses restaurantes podem não ser os mais famosos de Portugal — mas seus chefs estão assumindo riscos criativos, valorizando suas heranças culinárias e criando pratos visualmente marcantes
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Como a Espanha Usa Sua Gastronomia para Atrair Turistas
País girou 15 bilhões de euros com turismo enogastronômico em 2024; em São Paulo, Festival de Tapas é vitrine da estratégia espanhola que alia tradição, cultura e sabor
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Quanto Custa Comer no Melhor Restaurante do Mundo em 2025?
Eleito número 1 pelo 50 Best, o peruano Maido, do chef Micha Tsumura, mistura culinária nikkei com a biodiversidade amazônica
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Lasai: os Segredos do Melhor Restaurante do Brasil
Casa do chef Rafa Costa e Silva no Rio foi única do país no ranking 50 Best Restaurants, no posto de 28º melhor restaurante do mundo em 2025
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Os 16 Restaurantes Mais Lindos do Mundo em 2025
De Paris à China, a seleção do Prix Versailles reconhece as melhores inaugurações recentes da gastronomia em termos de arquitetura e experiência
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10 Batatas Fritas Além do Óbvio para Provar em São Paulo
No Dia Mundial da Batata, a Forbes reuniu restaurantes que servem seu preparo mais amado de maneiras criativas e diferentes na cidade
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Como Tadashi Shiraishi Elevou a Arte do Sushi Ao Nível Michelin
Enraizado na filosofia japonesa da excelência no simples e artesanal, o chef do recém-estrelado Kanoe constrói uma experiência emocionante de hospitalidade e gastronomia
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O Que os Novos Restaurantes com Estrela Michelin no Brasil Têm de Especial
Seleção de 2025 do guia mais importante da gastronomia incluiu quatro novas casas de São Paulo e do Rio; país segue sem nenhum endereço três estrelas
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Andoni Luis Aduriz, Chef do Estrelado Mugaritz, Abre Seu 1º Restaurante Fora da Espanha
Aclamado chef basco comanda restaurante em resort mexicano com proposta que cruza tradições culinárias do México, Filipinas e País Basco
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De Pop-up a Restaurante Fixo: Yvy se Instala no Hotel Toriba
Aulas de culinária na Serra da Mantiqueira e menu com ingredientes da região marcam nova fase do projeto em Campos do Jordão
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25 Fotos Tentadoras Que Estão Concorrendo Ao World Food Photography Awards
Premiação reconhece talentos profissionais e amadores que transformam imagens gastronômicas em arte
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Como Fellipe Zanuto se Consolidou no Topo da Arte de Fazer Pizza no Brasil
Pioneiro da moda napolitana no país, o chef da Pizza da Mooca foi eleito melhor pizzaiolo brasileiro e acumula um legado de prêmios internacionais
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Manu Carvalho Agora é Sócia de André Mifano em Nova Fase do Donna
Restaurante paulistano também ganha novos pratos, além de carta de drinks e de bourbons selecionados pelo chef
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Tailândia Além do Hype: as Dicas Preciosas do País Pelo Chef Maurício Santi, do Ping Yang
Após viver sete anos no país, chef referência da culinária tailandesa no Brasil compartilha experiências autênticas e destinos fora do roteiro tradicional na Tailândia
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Como o Chef Luiz Filipe Souza, do Evvai, Chegou à 2ª Estrela Michelin
À frente do Evvai, do Y e da Tratoritta, o paulistano saboreia o auge da sua carreira e mira em deixar um legado, com foco no sucesso da equipe
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Por Que Essa Marca de Pão de Queijo Está Chamando a Atenção de Grandes Chefs
Feita com ingredientes premium, a paulistana Pequê aposta em collabs com chefs para criar sabores diferenciados e gastronômicos do quitute
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Formação Profissional em Sushi: Escolas Transformam Tradição em Resposta à Escassez de Chefs
Com a alta demanda por sushi e a escassez de profissionais, escolas especializadas oferecem soluções inovadoras sem abandonar as raízes da culinária japonesa
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Como Gordon Ramsay Construiu (e Mantém) Seu Império Gastronômico
O chef ergueu um império culinário global e midiático, mas a pressão e os desafios de liderar seu negócio multimilionário são tão intensos quanto a sua personalidade feroz
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L’antica Pizzeria da Michele Desembarca no Brasil em 2025
Famosa pelo filme "Comer, Rezar, Amar", pizzaria italiana abrirá unidade em São Paulo
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Menu Bilionário: o Que os Mais Ricos Comem em Resorts de Ilhas Privadas
Conheça os destinos mais exclusivos e luxuosos do mundo, onde a gastronomia refinada e experiências personalizadas tornam cada momento inesquecível
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P (oint) O (f) V (iew): o melhor do life&style por Sofia Patsch #9
Aqui, você encontra uma curadoria elegante e moderna sobre diversos assuntos, de forma leve, mas com aquele toque de sofisticação!
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7 Restaurantes Que Provam a Força da Alta Gastronomia no Rio de Janeiro
Com uma cena gastronômica em ebulição, o fine dining carioca se consolida com endereços de excelência, reconhecidos internacionalmente; veja as sugestões
