Como Dois Jovens Criaram Império Gastronômico de R$ 90 Milhões em Goiânia
Amigos de infância, Ian Baiocchi e Domingos Ávila unem criatividade e gestão no Grupo Íz, que atende 50 mil clientes por mês em suas sete operações
Tudo sobre gastronomia
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Unesco Reconhece Culinária Italiana Como Patrimônio e País Prevê Alta de 8% no Turismo
A decisão da Unesco de declarar a culinária italiana como patrimônio cultural intangível pode gerar até 18 milhões de novas pernoites no país, segundo estimativas do setor
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Under 30 Tássia Magalhães e Bianca Mirabili São Eleitas Melhores Chefs da América Latina
Duas gerações de talentos brasileiros brilharam no Latin America’s 50 Best 2025: Tássia com o título de Melhor Chef Mulher e Bianca eleita Melhor Confeiteira da região
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Morena Leite Faz 40 Anos de Capim Santo Com o Propósito de Mudar o Mundo Pela Comida
À frente de um império gastronômico que une Trancoso e São Paulo, a chef fala sobre propósito, espiritualidade e a maturidade de liderar mais de 500 colaboradores sem perder o sabor da origem
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Novo Luxo Gastronômico Une Moda, Mesa e Obsessão por Carboidratos
Confira as sugestões de presentes que elevam o humilde nutriente a um status, incluindo massas de grife
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O Boom de Punta Del Este: Descubra a Cena Artística e Cultural do Litoral Uruguaio
Com buzz imobiliário e novos investimentos como o Cipriani, balneário uruguaio vê efervescer sua cena cultural e enogastronômica
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Diego Lozano: “Confeitaria Brasileira Ainda É Muito Inexplorada”
Jurado do Masterchef construiu carreira global com base em técnica, resiliência e "zero planejamento". Agora, ele quer provar que a confeitaria nacional é o próximo grande mercado a ser explorado
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Pecuarista Vira Chefe de Cozinha para Mostrar o “Terroir” da Carne Argentina
Conheça a história de Juan Ignacio Barcos e sua visão de como dar luz à produtores que priorizam o bem-estar animal e a conservação da biodiversidade
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O Chef Paraense Que Levou os Sabores do Tapajós da ONU à Mesa do Rei Charles
De Santarém, Saulo Jennings levou a culinária local para o mundo, transformou a vida das comunidades ribeirinhas e se consolidou como embaixador amazônico com seus restaurantes
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iFood Convoca Fogaça, Helena Rizzo e Time de Chefs para Nova Aposta Gourmet
No total, seis chefs assinam seleção de seus pratos e restaurantes favoritos na plataforma de delivery, como explica Paula Ritto, VP da empresa
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5 Experiências Gastronômicas para Realizar no Próximo Ano
De jantar sob as auroras do Ártico a pescar com arpão ao lado de ambientalistas, turistas estão em busca de vivências com significado e lembranças que perdurem
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Drew Nieporent: a Mente Brilhante por trás do Império Global do Nobu
Aos 70 anos, o restaurateur lança suas memórias e compartilha lições que ajudaram a redefinir a gastronomia nova-iorquina
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“Jantar Holográfico”: Experiência Lúdica Que Custa Mais de R$ 1 Mil Chega Ao Brasil
Alta gastronomia encontra tecnologia em experiências imersivas que transformam o jantar em espetáculo sensorial
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Dadinho de Tapioca do Mocotó Faz 20 Anos e Ganha Versões de Chefs Estrelados
Petisco criado “por acidente” por Rodrigo Oliveira comemora sucesso com releituras de nomes como Albert Adrià e Helena Rizzo
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O Restaurante Dentro de uma Montanha Onde Celulares São Proibidos
Hotel nas Dolomitas, na Itália, inaugurou um restaurante dentro de uma caverna, onde os pratos sazonais são preparados em fogo aberto
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P (oint) o (f) V (iew): o Melhor do Life&style por Sofia Patsch #15
Aqui, você encontra uma curadoria elegante e moderna sobre diversos assuntos, de forma leve, mas com aquele toque de sofisticação!
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O Novo Plano de Felipe Bronze: uma “Incubadora” para Acelerar Jovens Chefs
Projeto Bronze+ já nasce com cinco restaurantes em parceria com cozinheiros da nova geração e aposta em modelo de negócio escalável, com opções de sociedade e royalties
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Pesquisadora Paraense Quer Levar Amazônia para as Despensas de Todo Brasil
Joanna Martins desenvolve a bioeconomia e a cultura alimentar amazônica através da expansão da foodtech Manioca e do retorno do Festival gastronômico Ver-o-Peso
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Vinícolas da Califórnia Apostam em Trufas e Criam Novo Negócio de Luxo Gastronômico
De ingrediente clandestino na floresta a ativo estratégico, a nova colheita promete mudar o jogo para um produto valorizado
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Saberes e Sabores do Nordeste se Tornam Rotas de Agroturismo Sustentável
Iniciativa da Embrapa integra cultura alimentar, turismo comunitário e inclusão produtiva no Semiárido, criando novas oportunidades econômicas e sociais para mulheres e jovens da região
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Nova Aposta do Estrelado Kanoe É o ‘Wine Concierge’, com Serviço de Vinhos de Luxo
Com chegada da sommelière Gabriele Frizon, grupo do chef Tadashi Shiraishi investe em acesso a adegas privativas e rótulos de colecionador para elevar experiência de hospitalidade
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Grupo Que Detém Churrascada Agora É Dono da Forneria San Paolo
Heat Group, holding de ex-executivos do Burger King, adquire fatia dos Diniz do clássico paulista e acelera expansão com intuito de ser “grande operador de experiências”
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A Parceria de R$ 20 Milhões para Criar o ‘Chelsea Market’ de São Paulo
No centro da cidade, hub gastronômico da incorporadora Metaforma com a Fábrica de Bares fará parte de condomínio de edifícios históricos retrofitados
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Os Restaurantes Mais Difíceis de Reservar no Mundo
Tão renomados pelas filas de espera quanto pelos menus, esses endereços exclusivos chegam a exigir reservas com um ano de antecedência
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Francis Mallmann: “São Paulo É a Capital Gastronômica da América do Sul”
Mestre da cozinha de fogo, o chef argentino desembarca no Brasil para o festival Churrascada; à Forbes, falou sobre sua filosofia de vida, o futuro da carne e a busca de mais romance e menos rotina
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P (oint) o (f) V (iew): o Melhor do Life&style por Sofia Patsch #12
Nesta edição especial, uma curadoria elegante e moderna dedicada à gastronomia e aos menus de inverno que aquecem a cena paulistana — com leveza e muito sabor!
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Os 6 Melhores Restaurantes de Alta Gastronomia para Conhecer em Lisboa
Esses restaurantes podem não ser os mais famosos de Portugal — mas seus chefs estão assumindo riscos criativos, valorizando suas heranças culinárias e criando pratos visualmente marcantes
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Como a Espanha Usa Sua Gastronomia para Atrair Turistas
País girou 15 bilhões de euros com turismo enogastronômico em 2024; em São Paulo, Festival de Tapas é vitrine da estratégia espanhola que alia tradição, cultura e sabor
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Quanto Custa Comer no Melhor Restaurante do Mundo em 2025?
Eleito número 1 pelo 50 Best, o peruano Maido, do chef Micha Tsumura, mistura culinária nikkei com a biodiversidade amazônica
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Lasai: os Segredos do Melhor Restaurante do Brasil
Casa do chef Rafa Costa e Silva no Rio foi única do país no ranking 50 Best Restaurants, no posto de 28º melhor restaurante do mundo em 2025
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Os 16 Restaurantes Mais Lindos do Mundo em 2025
De Paris à China, a seleção do Prix Versailles reconhece as melhores inaugurações recentes da gastronomia em termos de arquitetura e experiência
