Drink da Semana: Boulevardier, a Versão com Uísque Que “Melhorou” o Negroni
Criado na Paris dos anos 1920, ele substitui o gin pela potência e corpo do bourbon. Aprenda a receita e a releitura do Ici Bistrô
Tudo sobre coquetelaria
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Drink da Semana: Portonic, o “Primo” Português do Gin-Tônica
Fresco, leve e fácil de preparar, o coquetel modernizou o vinho do Porto e abriu novas ocasiões de consumo, especialmente nos dias quentes; aprenda a proporção exata para acertar na taça
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Drink da Semana: Como a Margarita Se Tornou o 2º Coquetel Mais Pedido do Mundo
A trinca de tequila, limão e licor de laranja, arrematada pela clássica borda de sal, forma uma das misturas mais amadas da coquetelaria; aprenda a receita e seus truques com o expert Renato Perito
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Drink da Semana: Ame ou Odeie, o Bloody Mary É Inegavelmente Versátil
Com um século de história, o polêmico coquetel de tomate e vodka prova que é a tela em branco perfeita para a criatividade. O bartender Gabriel Szklo dá os truques para reinventar o clássico
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Drink da Semana: Clover Club, Bonito de Ver e Bom de Beber
Com visual rosado que chama a atenção nas mesas, o coquetel equilibra gin, framboesa e uma espuma perfeita; aprenda a receita centenária e truques autorais com a mixologista Ana Gumieri
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Drink da Semana: Cosmopolitan, o Cor-de-Rosa Que Conquistou os Millennials
A mistura de vodka e cranberry marcou os anos 90 e segue conquistando jovens com seu perfil cítrico e equilibrado; Bolinha, bartender do Baretto, ensina a receita clássica
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Drink da Semana: Hanky Panky, o 1º Clássico da Coquetelaria Criado por uma Mulher
A inglesa Ada Coleman fez história com este coquetel de personalidade; descubra os segredos da receita centenária com Fábio Dias, do Fel
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Drink da Semana: Aperol Spritz, o Italiano Que Domina o Happy Hour
Leve, refrescante e amargo na medida: entenda o sucesso do coquetel e aprenda a preparar o aperitivo que é sinônimo de verão e de fim de expediente
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Como a Silvio Carta Leva a Botânica da Sardenha para Dentro de Seus Destilados
A filosofia de Silvio Carta expressa a essência da Sardenha ao oferecer aos apreciadores uma verdadeira noção de origem por meio de rótulos como o Giniu Gin e o Mirto
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Drink da Semana: Aprenda o Sidecar, Clássico Que Consagrou o Melhor Bartender do Brasil
Presente na vitória de Michell Agues na “Copa do Mundo da coquetelaria", o clássico centenário leva conhaque, licor de laranja e limão; aprenda a receita do campeão
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Drink da Semana: Como o Whisky Sour Foi de Remédio de Marinheiros a Clássico dos Bares
Nascido em alto-mar no século 19, o coquetel com limão e açúcar segue como a porta de entrada perfeita para o universo do uísque; aprenda a receita com Estella Moraes, do Guilhotina Bar
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Roteiro para Saborear Drinques e Vinis em Listening Bars Refinados Mundo Afora
Uma rota que conecta templos do vinil à coquetelaria de alto nível em uma experiência multissensorial que resgata a magia do analógico
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Drink da Semana: Haiboru, a Simplicidade Transformada em Arte do Japão
Ao transformar um simples highball em um ritual de precisão, o Japão criou um dos maiores símbolos de sua cultura de bares; aprenda a receita perfeita com Rodolfo Bob
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Drink da Semana: French 75, o Clássico Que Junta Champagne com Gin
Eternizado em “Casablanca”, o coquetel batizado em homenagem a um canhão da 1ª Guerra Mundial é perfeito para abrir a noite; Rachel Louise, do W São Paulo, ensina a receita
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Drink da Semana: Paloma, o Clássico Mexicano Que Desbancou a Margarita
Refrescante, levemente salgada e descomplicada, a Paloma é uma das queridinhas da coquetelaria atual; aprenda a versão assinada pelo premiado Metzi
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Drink da Semana: Sangria, a “Alegria Compartilhada” da Espanha em Jarra
Símbolo dos verões espanhóis, a mistura de vinho e frutas atravessou séculos; o catalão Oscar Bosch, do Tanit, ensina a receita clássica
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Drink da Semana: Sazerac, o Símbolo de Nova Orleans Que Sobrevive Há Quase 200 Anos
O drink oficial da cidade mais mística dos EUA atravessou mudanças de receita, proibição do absinto e até uma praga; aprenda seus segredos com o premiado bartender Gabriel Santana
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Drink da Semana: Caju Amigo, o Clássico da Boemia Paulistana
Nascido entre a alta sociedade e eternizado nos balcões da década de 1970, o coquetel ganha nova vida com cachaça. Aprenda a versão de Stephanie Marinkovic, do Fifty Fifty Bar
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Drink da Semana: Carajillo, o Coquetel de Café Que Virou Febre
De origem espanhola e reinventado no México, o clássico moderno com cafeína e licor está cada vez mais badalado. Aprenda a receita e seus truques com Gabriel Bressane, da Cidade Matarazzo
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Drink da Semana: os Segredos do Vesper Martini, a Invenção de James Bond
Criado por Ian Fleming para o agente 007, o coquetel "shaken, not stirred" é polêmico entre os puristas e um sucesso da cultura pop; aprenda seu preparo perfeito com o bartender Rodolfo Carvalho
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Consumidor Virou Bartender? O Boom das Marcas Que Faturam com o Seu “Bar em Casa”
Busca por conveniência e experiências premium dentro de casa impulsiona marcas como a francesa Monin, que acaba de abrir seu e-commerce brasileiro e vai faturar R$ 160 milhões no país este ano
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Drink da Semana: Old Fashioned, o Primeiro Coquetel da História
Com quase dois séculos, ele segue como a referência máxima da coquetelaria clássica. Conheça sua história e aprenda os segredos do preparo com a receita do Caledonia Bar
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Drink da Semana: Caipirinha, o Clássico Brasileiro em Sua Melhor Versão
De remédio popular no século 19 a símbolo da Semana de Arte Moderna, o coquetel brasileiro mais famoso do mundo exige precisão. Descubra a história e aprenda os truques da execução perfeita com a chef de bar Nina Bastos
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Drink da Semana: Fitzgerald, o Queridinho do Momento
Minimalista e refrescante, o clássico moderno é o coquetel mais vendido de São Paulo. Aprenda a receita e os truques de Mia Rossi para elevar o preparo em casa
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Melhor Bar do Brasil, Tan Tan Renova Coquetelaria com Drinks Fora do Óbvio
Novo menu da casa paulistana percorre as cinco regiões brasileiras com releituras nada comuns e ingredientes improváveis, do gorgonzola ao tucupi
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Drink da Semana: O Rabo de Galo Nunca Foi Tão Sofisticado
O clássico brasileiro nasceu simples na década de 1950, mas saiu dos botecos, ganhou fama internacional e chegou até aos balcões mais elegantes de São Paulo; aprenda a receita do hotel Rosewood, que tem um bar em homenagem ao drink
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Drink da Semana: Penicillin, o “Remédio” Perfeito da Alta Coquetelaria
À base de whisky, mel, gengibre e limão, o coquetel provou que não é preciso um século de história para se tornar um clássico; aprenda os segredos da receita
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Ricardo Miyazaki, do The Punch, Abre Speakeasy Fashion em São Paulo
Segundo endereço do renomado mixologista, o Provador fica escondido dentro do ateliê do alfaiate Alexandre Won
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Drink da Semana: a Deliciosa Simplicidade do Clássico Daiquiri
Nascido em Cuba no século 19, o clássico coquetel à base de rum, limão e açúcar ganhou o mundo pela sua refrescância; aprenda a receita e como inovar
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Drink da Semana: o Versátil Espresso Martini, do Brunch Ao Happy Hour
Criado em Londres a pedido de uma supermodelo, o coquetel que une café e vodka virou um clássico. Saiba como reproduzir a receita com a cremosidade ideal e surpreender com um twist de tequila
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Drink da Semana: Como Fazer um Negroni Infalível
No Mês do Vermute, Tábata Magarão, do premiado Trinca Bar, ensina a receita clássica da bebida, desvenda o passado do coquetel e mostra como um simples "twist" pode elevar o preparo em casa
